กระดาษรองอบเคลือบสารกันติดมี เคลือบซิลิโคนบางๆ เพื่อป้องกันไม่ให้การอบของคุณติดกับถาดอบและกระป๋องเค้กโดยไม่ต้องทาเนยหรือน้ำมัน โดยทั่วไปจะทนความร้อนได้สูงถึง 220°C (ใช้พัดลมบังคับ 200°C) คุณยังสามารถใช้งานได้ที่อุณหภูมิสูงกว่านี้ แต่จะมีแนวโน้มเป็นสีน้ำตาลรอบๆ ขอบ
กระดาษรองอบกันติดปลอดภัยไหม
คำตอบคือ ใช่ กระดาษ parchment ปลอดภัยสำหรับการอบและทำอาหาร ซิลิโคนที่บรรจุอยู่ในกระดาษ parchment ทำให้กระดาษต้านทานน้ำมัน ชื้น และทนความร้อน
เคลือบกระดาษ parchment คืออะไร
กระดาษ parchment คือกระดาษที่เคลือบด้วย ซิลิโคน มันสามารถมาในพันธุ์ฟอกขาวหรือไม่ฟอก และซิลิโคนทำให้กระดาษไม่ติด ทนความร้อน รวมทั้งกันน้ำ
กระดาษ parchment เป็นพิษหรือไม่
กระดาษ parchment ไม่ฟอกขาวปลอดสารพิษ. อย่างไรก็ตาม กระดาษ parchment ที่ฟอกแล้วมีสารไดออกซินที่เป็นพิษ ซึ่งสามารถปล่อยออกมาได้เมื่อถูกความร้อน สารพิษเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณและอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้ ด้วยเหตุนี้ กระดาษ parchment ที่ไม่ได้ฟอกจึงดีกว่าการฟอก
กระดาษรองอบมีสารเคมีหรือไม่
กระดาษรองอบที่ไม่ฟอกไม่ผ่านการบำบัดด้วยคลอรีนและไม่ถูกฟอก ดังนั้นมันจึง มีสารเคมีน้อยกว่า และถือว่ามีสุขภาพดีและปลอดภัยกว่าแบบฟอกขาวเมื่ออบอาหารบนกระดาษฟอกขาว อาหารจะดูดซับสารเคมีบางส่วนในนั้น