เพราะฉะนั้นการทำให้นมเปรี้ยวเรียกว่า การเปลี่ยนแปลงทางเคมีหรือการเปลี่ยนแปลงทางเคมี เพราะมันจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เป็นกรดแลคติกจึงปล่อยให้นมเปรี้ยว
การทำให้นมเปรี้ยวสามารถย้อนกลับได้หรือไม่
มันกลับไม่ได้ เพราะนมเปรี้ยวจะเปลี่ยนเป็นนมธรรมดาไม่ได้อีกแล้ว
ความเปรี้ยวของนมเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพหรือไม่
คำอธิบาย: ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงทางเคมีจึงต้องมีการเปลี่ยนแปลงในระดับโมเลกุลที่ไม่สามารถย้อนกลับได้เนื่องจากก่อให้เกิดสารใหม่ การทำให้นมเปรี้ยวไม่ใช่สิ่งที่คุณสามารถย้อนกลับได้ และกระบวนการของมัน การทำให้เปรี้ยวทำให้เกิดโมเลกุลใหม่.
นมเปรี้ยวหรือเปล่า
ความเปรี้ยวของนมคือ ปฏิกิริยาเคมี นมที่บูดมีรสเปรี้ยว มีรสและกลิ่นเหม็น นอกจากนี้ยังสามารถกลายเป็นก้อนและม้วนงอได้
ทำให้นมแข็งตัวเป็นสารเคมีหรือเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ
เราเห็นในกระบวนการทั้งหมดว่าปฏิกิริยาระหว่างกรดแลคติกกับนมเกี่ยวข้องกับการแตกของพันธะและการสร้างพันธะใหม่ ดังนั้นจึงมี การเปลี่ยนแปลงทางเคมี ที่เกี่ยวข้อง ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงนี้เป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมี ดังนั้น นมข้นจืดคือการเปลี่ยนแปลงทางเคมี