คำนี้มาจากคำว่า "อาหารไม่ย่อยที่มีชื่อเสียง" ของขนมปัง ดังนั้นขนมปังสามารถแปลว่าผายลมของมารหรืออะไรทำนองนั้น … เมื่อเข้าใจแล้ว มาสำรวจวิธีการทำขนมปังผายลมของปีศาจกัน
ทำไมถึงเรียกมันว่าพัมพ์เปอร์นิเกิล
ดังนั้น pumpernickel จึงหมายถึง "farting devil" หรือ "devil's fart" ซึ่งเป็นคำจำกัดความที่ยอมรับโดยสำนักพิมพ์ Random House และโดยพจนานุกรมภาษาอังกฤษบางฉบับ รวมทั้ง Merriam-Webster พจนานุกรม. American Heritage Dictionary เพิ่ม "ชื่อมาจากการแยกแยะยาก"
ใครเป็นคนสร้างคำว่า pumpernickel?
อ้างว่ามีต้นกำเนิดในช่วง ศตวรรษที่สิบห้าหรือสิบหกในเวสต์ฟาเลีย เยอรมนี ซึ่งได้รับการพัฒนาขึ้นในช่วงภาวะอดอยาก มักแนะนำว่า pumpernickel มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีการอ้างว่ามาจากวลีภาษาฝรั่งเศส bon pour Nicol หรือ ความเจ็บปวด เท Nicol
ก๊อบลินผายลมแปลว่าอะไร
ชื่อภาษาเยอรมันของขนมปังชิ้นนี้ ซึ่งพูดกันว่าย่อยยาก เป็นคำประสมของคำนามภาษาเยอรมันว่า นิกเกิล ซึ่งแปลว่า "ก็อบลิน" และกริยา pumpern ซึ่งแปลว่า "ลมพัด" ในภาษาอังกฤษธรรมดา “pumpernickel” แปลตามตัวอักษรว่า “ผายลม” ในภาษาเยอรมัน; เรียนรู้เรื่องอาหารอันโอชะนี้และเป็นชีวิตของปาร์ตี้ครั้งต่อไป
ขนมปัง pumpernickel รัสเซียหรือไม่
ข้าวไรย์รัสเซียขนมปังและพัมเปอร์นิเกิลเป็นขนมปังสีเข้มที่มีรสฉุนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แม้ว่าขนมปังข้าวไรย์ของรัสเซียจะมีขายตามร้านของชำทั่วไปในท้องถิ่น แต่มีต้นกำเนิดในยุโรปตะวันออก สแกนดิเนเวีย และรัสเซีย ขนมปัง Pumpernickel มีต้นกำเนิดในภูมิภาค Westphalia ของเยอรมนี