ย่างแซลมอน เป็นหนึ่งในวิธีการปรุงที่ดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังทุกข์ทรมานจากปัญหาหัวใจ มันเต็มไปด้วยสารอาหาร แต่มีแคลอรี่ต่ำกว่าปลาแซลมอนดำจริงๆ แซลมอนย่างให้โปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายต้องการและกรดอะมิโนที่จำเป็น
ย่างกับดำแบบไหนดีกว่ากัน
ไม่เหมือน ดำคล้ำ เนื้อสัตว์ที่สร้างเปลือกที่กรอบชัดเจน การย่างเนื้อบนตะแกรงไม่จำเป็นต้องทำให้เนื้อของคุณ “กรอบ” มันมักจะเป็นคาราเมลมากกว่า และสร้างเปลือกนอกที่หนึบหนับมากขึ้น เมื่อย่าง คุณยังสามารถเล่นกับรสชาติได้ง่ายขึ้นขณะทำอาหาร
ทำไมปลาดำไม่แข็งแรง
บริเวณที่ดำคล้ำบนอาหารเนื้อย่างและย่าง (เนื้อ สัตว์ปีก ปลา) คือ แหล่งที่มาของสารเคมีก่อมะเร็ง สารเคมีเหล่านี้ทำลาย DNA สารพันธุกรรมของเราโดยตรง และเริ่มการกลายพันธุ์ที่อาจนำไปสู่การพัฒนาของมะเร็ง
ปลาย่างกับดำต่างกันอย่างไร
Blackening แตกต่างจากการย่างเพราะไม่ต้องใช้เปลวไฟและต้องการส่วนผสมเฉพาะของสายพันธุ์และสมุนไพร อาหารที่ดำคล้ำก็จะมีชั้นนอกไหม้เกรียมที่เกิดจากเครื่องปรุงเหล่านี้ ในขณะที่อาหารย่างมักจะไหม้เกรียมเป็นเส้น
กินปลาดำดีต่อสุขภาพไหม
ช่วยป้องกันโรคหัวใจก็คือสิ่งสำคัญคือต้องรวม โปรตีนไขมันน้อย ในอาหารเช่นปลา ปลาดำดำสร้างสรรค์สิ่งที่ดีที่สุดของทั้งสองโลกด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์และประโยชน์ต่อสุขภาพ!