จะอุ่นอาหารปรุงสุกอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

การอุ่นอาหารด้วยวิธีใดที่ปลอดภัย

1. บนเตา: วางอาหารในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน …
2. ในเตาอบ: วางอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 325 °F …
3. ในไมโครเวฟ: คน ปิดฝา และหมุนอาหารที่ปรุงจนสุกเต็มที่เพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ …
4. ไม่แนะนำ: หม้อหุงช้า โต๊ะนึ่ง หรือจานชาม

วิธีอุ่นอาหารที่เหมาะสมคืออะไร

เคล็ดลับอุ่นอาหารให้เร็ว

1. ใช้ไมโครเวฟ เตาอบ หรือเตาตั้งพื้นเพื่ออุ่นให้ร้อนอีกครั้งที่อุณหภูมิอย่างน้อย 60°C
2. อย่าอุ่นอาหารโดยใช้ Bain maries ที่อุ่นพาย หรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่ออกแบบมาเพื่อเก็บอาหารร้อนเท่านั้น - วิธีนี้น่าจะใช้เวลานานเกินไปหรือไม่ให้ความร้อนอาหารเพียงพอที่จะทำให้อาหารปลอดภัย

คุณอุ่นอาหารปรุงสุกและของเหลืออย่างปลอดภัยได้อย่างไร

อุ่นของที่เหลือจนร้อนทั่วทั้งตัว - ควรจะถึงและ รักษา 165°F (70°C) เป็นเวลาสองนาที ผัดอาหารขณะอุ่นเพื่อให้ร้อนเสมอกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ไมโครเวฟ อย่าอุ่นอาหารที่เหลือมากกว่าหนึ่งครั้ง อย่านำของเหลือที่ละลายน้ำแข็งไปแช่แข็งแล้ว

อุ่นอาหารเมื่อปรุงเสร็จแล้วได้ไหม

อย่าอุ่นอาหารที่เหลือมากกว่าหนึ่งครั้ง. … เช่นเดียวกัน พลุกพล่านแนะนำว่าอย่าแช่แข็งของเหลือ เนื่องจากยิ่งคุณทำให้อาหารเย็นลงและอุ่นอาหารมากขึ้นเท่าใด ความเสี่ยงของอาหารเป็นพิษก็จะสูงขึ้นเท่านั้น แบคทีเรียสามารถทวีคูณได้เมื่อทำให้เย็นช้าเกินไปหรือให้ความร้อนไม่เพียงพอ

อุ่นอาหารอย่างไรไม่ให้ร้อนทำลายมันเหรอ

คุณสามารถวางอาหารร้อนในตู้เย็นหรือวางภาชนะในน้ำแข็งหรืออ่างน้ำเย็นเพื่อเร่งความเย็น ห่อของที่เหลือให้แน่นหรือใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อกันแบคทีเรีย กักเก็บความชื้น และหลีกเลี่ยงกลิ่นอื่นๆ จากการเกาะติดกับอาหาร ใช้ ของเหลือภายในสี่วัน.