จะอุ่น gougeres ได้อย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

อุ่น gougères โดยเปิดทิ้งไว้ในอุณหภูมิที่อุ่น 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตาอบ 10 นาทีถ้าแช่เย็นหรือ 15 นาทีถ้าไม่ละลายน้ำแข็ง. เสิร์ฟ gougères อุ่นๆ

จะอุ่นเนื้อโกเกอรีแช่แข็งได้อย่างไร

Gougères สามารถหรือวางท่อและแช่แข็งบนแผ่นอบก่อนที่จะเก็บไว้ในถุงแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน หรือคุณสามารถอบพวกมันล่วงหน้าสามชั่วโมง แล้ว อุ่นในเตาอบ 350 องศาเป็นเวลา 3-5 นาที ก่อนเสิร์ฟ

ทำอย่างไรให้ gougères สดอยู่เสมอ

สำหรับแป้งแต่งหน้า ให้ตักแป้งโดหนึ่งช้อนโต๊ะกลมลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment วางชิดกันให้มากที่สุดโดยไม่ต้องสัมผัสกัน ห่อให้หลวมด้วยพลาสติกแรป แช่เย็นจนแข็ง แล้วย้ายไปที่ ภาชนะสุญญากาศหรือถุงซิปล็อค สำหรับการจัดเก็บระยะยาว

ทำไมครีมเนื้อของฉันถึงแบน

การเติมไข่มากเกินไป .เคล็ดลับในการทำแป้งโกเกอเรสคือการเติมไข่ แต่นี่คือสิ่งที่ - ไข่มากเกินไปและแป้งจะขึ้น เปียกเกินไปที่จะพัฟอย่างเหมาะสม … หากคุณใช้ไม้พายตักเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เลื่อนกลับเข้าไปในชาม ก็ควรทิ้งแป้ง “V” ไว้บนไม้พาย

แช่เย็นแป้งโกเกร์ได้ไหม

เพื่อให้ความบันเทิงในวันหยุดง่ายยิ่งขึ้น คุณสามารถแช่เย็นแป้งโกเกร์ นานถึงสามวัน หรือแช่แข็งพัฟที่ยังไม่ได้ปรุงบนแผ่นอบจนแข็ง แล้วเก็บไว้ในถุงที่ตู้แช่แข็ง หรืออุ่นโกเกร์ที่อบไว้ก่อนหน้านี้สักสองสามชั่วโมง