ปาปริก้าเป็นเครื่องเทศบดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถ ทำจากพริกหลายชนิด ทำให้ได้รสชาติและระดับความร้อนที่แตกต่างกัน … Sweet paprika (aka พริกหยวกฮังการี) ซึ่งทำมาจากพริกหยวกสีแดงเป็นหลักเป็นเครื่องเทศที่ละเอียดอ่อนกว่าที่ใช้เป็นหลักเป็นเครื่องปรุงเพื่อเพิ่มสีสันให้กับจาน
พริกหยวกแห้งพริกหยวกหรือไม่
แต่จริงๆแล้วพริกปาปริก้าคืออะไร? มันคือ ทำจากพริกแห้งและพริกไทยป่น ที่เป็นส่วนหนึ่งของพริกพันธุ์พริกประจำปี แต่นี่เป็นมุมมองที่เรียบง่ายของเครื่องเทศมหัศจรรย์นี้ พริกปาปริก้ามีอะไรมากกว่าที่คุณคิด ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ไปจนถึงความหลากหลาย
พริกชนิดใดที่ใช้ทำปาปริก้า
ปาปริก้าทำจาก พริกชี้ฟ้า คุณสามารถทำพริกขี้หนูจากพริกที่เผ็ดกว่าหรือจากพริกหยวกแดงที่อ่อนกว่าได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการพริกขี้หนูอ่อนแค่ไหน ปลูกพริกหรือพริกแดง 10 ถึง 15 ต้น
ปาปริก้าทำมาจากอะไร
ปาปริก้า, เครื่องเทศที่ทำจาก ฝักประจำปีของพริก, ไม้พุ่มประจำปีของตระกูล nightshade, Solanaceae และพื้นเมืองในพื้นที่เขตร้อนของซีกโลกตะวันตก รวมทั้งเม็กซิโก อเมริกากลาง อเมริกาใต้ และอินเดียตะวันตก
พริกหยวกไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่
เหมือนญาติสนิทของพวกเขา พริก พริกหยวกบางครั้งก็ทำให้แห้งและเป็นผง ในกรณีนี้จะเรียกว่าพริกขี้หนู พวกเขาคือแคลอรีต่ำ และอุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เป็นพิเศษ ทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพ