2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
Asafetida หรือที่รู้จักในชื่อ hing เป็นหมากฝรั่งน้ำยางที่สกัดจาก Ferula สมุนไพรยืนต้นหลายชนิด มีวางจำหน่ายตามท้องตลาดในรูปแบบอิฐแข็งหรือชิ้นเล็ก ๆ รวมทั้งในรูปแบบเม็ดหรือผง … เนื่องจากมีกลิ่นแรง จึงเรียกอีกอย่างว่ามูลปีศาจ
มีชื่ออื่นสำหรับ asafetida หรือไม่
ชื่ออื่นๆ: อาเหว่ย, Asafétida, Ase Fétide, Assant, Crotte du Diable, Devil's Dung, Ferula Asafoetida, Ferula Assa Foetida, Ferula assa-foetida, Ferula foetida, Ferula pseudalliacea, Ferula rubricaulis, Férule, Férule Persique, อาหารแห่งเทพเจ้า, Fum, Giant Fennel, Heeng, Hing
ชื่ออินเดียของ asafetida คืออะไร
Hing or heeng เป็นคำภาษาฮินดีสำหรับ asafetida (บางครั้งสะกดว่า asafoetida) มันยังเป็นที่รู้จักกันในนามมูลปีศาจและหมากฝรั่งที่มีกลิ่นเหม็น เช่นเดียวกับ asant อาหารของเทพเจ้า jowani badian, hengu, ingu, kayam และ ting มันคือสารคล้ายเรซินสีน้ำตาลเข้มที่ได้มาจากรากของเฟรูลา
อาซาเฟทิด้าใช้ทำอะไร
asafoetida. มีการใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกเป็นเครื่องเทศปรุงแต่งในอาหารที่หลากหลาย ตามเนื้อผ้าใช้สำหรับรักษาโรคต่างๆ เช่น หอบหืด, โรคลมบ้าหมู, ปวดท้อง, ท้องอืด, ปรสิตในลำไส้, ระบบย่อยอาหารอ่อนแอ และไข้หวัดใหญ่.
ชื่อภาษาอังกฤษของ asafoetida คืออะไร
Hing เป็นอะไรที่แปลกใหม่สำหรับฉัน ชาวยุโรปให้สิ่งที่ไม่ประจบประแจงอย่างแน่นอนชื่อเล่น "มูลปีศาจ" แม้แต่ชื่อภาษาอังกฤษทั่วไป asafoetida ก็มาจากภาษาละตินแปลว่า fetid ผู้ที่ไม่คุ้นเคยสามารถตอบสนองต่อกลิ่นที่แรงของมัน ส่วนผสมของกำมะถันและหัวหอม
