เคล็ดลับในการเพิ่มอาหารมีดังนี้
- ขณะปรุง โรยเนื้อ ไก่กับออริกาโน่เพื่อรสชาติ
- ใช้หมักหรือทำไส้
- สับและผสมลงในแป้งขนมปังหรือแป้งพิซซ่าเพื่อให้ได้รสสมุนไพร
- ใส่ใบออริกาโนสดลงในสลัด
- โรยลงบนแผ่นมอสซาเรลล่าชีสและมะเขือเทศ แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก
ออริกาโนสดทำอะไรได้บ้าง
การใช้ออริกาโนที่พบบ่อยที่สุดบางอย่างรวมถึงสูตรอาหารที่มีมะเขือเทศเป็นศูนย์กลาง เช่น พิซซ่าและซอสพาสต้า เช่นเดียวกับ อาหารที่ใช้น้ำมันมะกอก โดยทั่วไปแล้วออริกาโนจะผสมกับน้ำมันมะกอกเพื่อสร้างน้ำมันออริกาโนที่มีรสชาติ น้ำสลัดอิตาเลี่ยน และซอสหมักสำหรับเนื้อแกะ ไก่ และเนื้อวัว
คุณใช้ออริกาโนสดส่วนไหน
ออริกาโนสดมีรสชาติและกลิ่นหอมมากที่สุด ลอกใบออกจากก้านแล้วทิ้งก้าน. ออริกาโนสดมักใช้ใน Garni แบบช่อสำหรับทำน้ำสต็อกและซุป ในการใช้งานนี้ อย่าดึงใบออกจากกิ่งและมัดด้วยสมุนไพรที่เหลือแทน
กินใบออริกาโน่สดได้ไหม
ใส่ใบออริกาโนสดลงในอาหารที่คุณปรุงไม่เกิน 20 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหารเพื่อรักษารสชาติและรูปลักษณ์ โรยใบออริกาโนสดหั่นบาง ๆ ลงใน salads หรือมากกว่าเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลาและพาสต้าเป็นเครื่องปรุง
ส่วนใดของพืชออริกาโนที่กินได้
ทำอาหาร. เช่นเดียวกับใบของต้นออริกาโน ดอกไม้ก็กินได้ เช่นกัน ไม่มีสารพิษและสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยในหลายจาน สิ่งหนึ่งที่ต้องพูดถึงคือรสชาติของดอกออริกาโนไม่แรงเท่าใบไม้สีเขียว