Momordica charantia เป็นเถาองุ่นเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของตระกูล Cucurbitaceae ซึ่งปลูกกันอย่างแพร่หลายสำหรับผลไม้ที่กินได้ ซึ่งเป็นหนึ่งในผักที่มีรสขมมากที่สุดในบรรดาผักทั้งหมด ชื่อภาษาอังกฤษสำหรับพืชและผลของมันได้แก่ แตงขม หรือ มะระขี้นก ผลไม้มีลักษณะภายนอกที่ดูกระปมกระเปาและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ความหมายของ Kerala
เกรละในภาษาอังกฤษแบบบริติช
(ˈkɛrələ, kəˈrɑːlə) a state of SW India ในทะเลอาหรับ: ก่อตั้งในปี 1956 รวมรัฐเดิมของ ทราแวนคอร์-โคชิน; มีความหนาแน่นของประชากรสูงสุดในรัฐอินเดียใดๆ
มะระกับมะระเหมือนกันไหม
แตงขม หรือที่รู้จักกันในชื่อ มะระขี้นก หรือ karela (ในอินเดีย) เป็นผักผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เป็นอาหารหรือยา เป็นส่วนที่กินได้ของพืช Momordica Charantia ซึ่งเป็นเถาวัลย์ของตระกูล Cucurbitaceae และถือว่ามากที่สุด ขม ในบรรดาผักและผลไม้ทั้งหมด
แตงขมมีอีกชื่อหนึ่งว่าอะไร
มะระ (หรือที่รู้จักในชื่อ มะระขี้นกหรือมะระขี้นก) เป็นพืชที่ได้ชื่อมาจากรสชาติ
แตงขมจีนคืออะไร
แตงขมเป็นพืชโพลาไรซ์ … ในอาหารจีน มะระบางครั้งเรียกว่า “ผักของสุภาพบุรุษ” เพราะจะไม่ให้ความขมกับส่วนผสมอื่นเมื่อปรุง คุณมักจะพบว่ามันผัดกับสีดำหมักถั่วหรือไข่เป็ดเค็มคลุกเบาๆ