ข้อใดต่อไปนี้คือโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

น้ำตาลแอลกอฮอล์ หรือที่เรียกว่าโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์หรือโพลิออลเป็นสารทดแทนน้ำตาลตามธรรมชาติ น้ำตาลแอลกอฮอล์ 7 ชนิดที่ได้รับการรับรองในระดับสากลสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร ได้แก่ ซอร์บิทอล (E420), แมนนิทอล (E421), ไอโซมอลต์ (E953), มอลทิทอล (E965), แลคติทอล (E966), ไซลิทอล (E967) และอีริทริทอล (E968)

แอลกอฮอล์โพลีไฮดริกคืออะไร

น้ำตาลแอลกอฮอล์ (เรียกอีกอย่างว่าโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ โพลิแอลกอฮอล์ อัลดิทอลหรือไกลซิทอล) คือ สารประกอบอินทรีย์ ซึ่งโดยทั่วไปได้มาจากน้ำตาล ซึ่งมีกลุ่มไฮดรอกซิลหนึ่งกลุ่ม (–OH) ติดอยู่กับอะตอมของคาร์บอนแต่ละอะตอม. … เนื่องจากประกอบด้วยกลุ่ม –OH หลายกลุ่ม จึงจัดประเภทเป็นโพลิออล

ตัวอย่างแอลกอฮอล์โพลีไฮดริกคืออะไร

กลุ่มสารประกอบอินทรีย์ที่มีหมู่ไฮดรอกซิล (-OH) สองกลุ่มขึ้นไปซึ่งใช้เป็นตัวทำละลายในหมึกพิมพ์ โดยมีความผันผวนที่ต่ำกว่ามาก (ความสามารถในการระเหยได้รวดเร็วที่อุณหภูมิต่ำ) มากกว่าแอลกอฮอล์แบบโมโนไฮดริก ตัวอย่างของโพลีไฮดริกแอลกอฮอล์ ได้แก่ ไกลคอลและกลีเซอรอล.

กลีเซอรีนเป็นแอลกอฮอล์โพลีไฮดริกหรือไม่

ความหมายและโครงสร้าง

56-81-5) คือ polyhydric alcohol ที่เป็นไปตามโครงสร้างในรูปที่ 1 1 สูตรโมเลกุลคือ C3H8O3 กลีเซอรีน (เรียกอีกอย่างว่ากลีเซอรอลในวรรณคดี) เป็นสารประกอบโพลิออลอย่างง่ายที่มีกลุ่มไฮดรอกซิลสามกลุ่ม

ตัวอย่างแอลกอฮอล์ไดไฮดริกคืออะไร

แอลกอฮอล์ไดไฮดริก: แอลกอฮอล์ประกอบด้วยกลุ่มไฮดรอกซิลสองกลุ่ม ตัวอย่าง: 1, 2-Ethanediol, 1, 3-Propandiol.