บดกล้วยแทน การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ คุณจะละลายเนย 1 แท่ง (ส่วนผสมของไตรกลีเซอไรด์ (กลีเซอรอล น้ำตาล แอลกอฮอล์) นี่คือการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ โดยการผสมเนยกับกล้วยเข้าด้วยกัน คุณจะมีการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
การบดเปลี่ยนสารเคมีหรือไม่
เฉลย: หวังว่ามันจะช่วยให้คุณ=การทำมันฝรั่งบดจากมันฝรั่งสดคือ ทั้งทางเคมีและการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ: มีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีมากมายที่เกิดขึ้นเมื่อคุณปรุงมันฝรั่ง และทางกายภาพเพราะมันดูไม่เหมือนเมื่อคุณเริ่ม
การทำกล้วยเป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมีหรือไม่
การเน่า ไหม้ การปรุงอาหาร และการเกิดสนิมล้วนเป็น การเปลี่ยนแปลงทางเคมีอีกประเภทหนึ่ง เพราะพวกมันผลิตสารที่เป็นสารประกอบทางเคมีใหม่ทั้งหมด
กล้วยเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพหรือทางเคมีหรือไม่
(d) กล้วยที่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลคือ การเปลี่ยนแปลงทางเคมี ในรูปแบบสารใหม่ที่เข้มกว่า (และอร่อยน้อยกว่า) … การเกิดสนิมคือการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเนื่องจากสนิมเป็นสสารที่แตกต่างจากเหล็ก ออกซิเจน และน้ำที่อยู่ก่อนเกิดสนิม
สารเคมีในกล้วยเปลี่ยนแปลงอย่างไร
กล้วยมีสารโพลีฟีนอลออกซิเดสและสารเคมีที่มีธาตุเหล็กอื่นๆ ซึ่งทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศเมื่อเซลล์ถูกตัดออก เมื่อสัมผัสกับอากาศ สารเคมีเหล่านี้จะทำปฏิกิริยาในกระบวนการที่เรียกว่า ออกซิเดชัน เปลี่ยนผลไม้สีน้ำตาล