โปรดระวังว่าเมื่อคุณวางแครอทบนพื้นในฤดูหนาว แครอทที่แครอทจะตายในที่สุดเมื่ออากาศเย็น แครอทรากด้านล่างใช้ได้ และจะรสชาติดีหลังจากที่ยอดตาย แต่คุณอาจมีปัญหาในการหารากแครอท … เมื่อคุณต้องการแครอท คุณสามารถออกไปที่สวนและเก็บเกี่ยวมันได้
เก็บแครอทได้นานแค่ไหน
แครอทดิบที่เก็บไว้อย่างดีมักจะคงความสดได้ประมาณ 3 ถึง 4 สัปดาห์ ในตู้เย็น หากแครอทของคุณเป็นชิ้นหรือหั่นเป็นแว่น คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและจะอยู่ได้ประมาณ 2 ถึง 3 สัปดาห์
กินแครอทก่อนวัยอันควรได้ไหม
ข่าวดีก็คือ คุณ สามารถเก็บเกี่ยวแครอทได้ทันทีที่มันใหญ่พอที่จะกิน และคุณไม่ต้องรอให้มันโตจนเสร็จ ที่จริงแล้ว หากคุณปล่อยให้แครอทโตเกินไป แครอทจะเปลี่ยนเป็นไม้และสูญเสียความหวานไป
เก็บแครอทช้าไปได้ไหม
แครอทที่เก็บเกี่ยว
แครอทบางชนิดสามารถเก็บเกี่ยวได้ ใน 58 วัน ในขณะที่บางชนิดอยู่ในช่วง 75 ถึง 100 วัน หลังจากเพาะเมล็ดแล้ว ให้เตือนความจำในปฏิทินหรือโทรศัพท์สำหรับวันที่ระบุบนซองเมล็ดเมื่อพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว
ทำให้แครอทหนาวได้อย่างไร
ปิดผนึกรากในถุงซิปด้านบนแล้วเก็บในตู้แช่ผักหรือสูงกว่านั้นเพื่อหมุนเวียนอากาศเย็น ล้างมันออก (และปอกตามชอบ) ก่อนใช้ โดยใช้วิธีนี้จะคงความสดและกรอบของแครอทได้เกือบทุกชนิด โดยสูญเสียสารอาหารน้อยที่สุดเป็นเวลา 10 วันหรือนานกว่านั้น