สำหรับการนึ่ง ชาวแต้จิ๋วชอบแบบแรกมากกว่า แต่ ปอมเฟรตสีดำสด สามารถลิ้มรสดีมากเมื่อนึ่งเช่นกัน เนื้อไม่ละเอียดเหมือน Silver Pomfret และ Black Pomfret ที่ดีจากภูมิภาค 泗水 (Surabaya) สามารถมีกลิ่นหอมที่แตกต่างกันมาก
ปอมเฟรตตัวไหนอร่อยบ้าง
ฉันได้ลองชิม White Pomfret ในอินเดีย รสชาติเยี่ยมและรสชาติของมหาสมุทรภายใน ยอดเยี่ยมในแกงหรือผัดกับมาซาล่าอินเดีย หายากมากในสหรัฐอเมริกา Silver Pomfret มีอยู่ใน USA Asian Stores
ปอมเฟรตดำดีไหม
ปลากระพงดำเป็นอาหารทะเลที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมทั้งมีคุณค่าทางโภชนาการ มันเป็น แหล่งโปรตีนที่ดี และไม่มีไขมันอิ่มตัวสูงเหมือนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน … นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งวิตามินที่ดีซึ่งช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง
ทำไมปอมเฟรตขาวถึงแพง
ปอมเฟรตเป็นปลาชั้นสูง เป็นที่ต้องการอย่างมากและมีราคาแพง … ขนาดที่เหมาะสำหรับ Pomfret อยู่ระหว่าง 475 ถึง 500 กรัม เนื้อสีขาวละเอียดอ่อนของมันทำให้เข้ากับอาหารหลายประเภทได้อย่างน่าชื่นชม
ปอมเฟรตขาวมีรสชาติอย่างไร
ปลาเก๋าขาวเป็นปลาแสนอร่อยที่มี รสเนยและเนื้อขาว. เนื้อไม่มีรสคาวและปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว วิธีการปรุงปลากระพงขาวที่นิยมมากที่สุดคือการนึ่ง ทอด และอบ