สำหรับเฝอเฝอและอาหารเฝออื่น ๆ คุณต้องการ banh pho -- บะหมี่เส้นแบน. เส้นก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นกลมใช้สำหรับอาหารอื่น ๆ รวมทั้งชามก๋วยเตี๋ยวข้าวและม้วนสลัดกระดาษข้าว (goi cuon บางครั้งเรียกว่าปอเปี๊ยะสด)
เฝอตัวไหนดี
ข้าวฟ่างหรือบ่างโพธิ์เป็นบะหมี่แห้งรูปลิงกวินีโปร่งแสงที่วางขายในตลาดเอเชีย สำหรับเฝอ ซื้อ small, 1/16-inch-wide variety. ขั้นแรกให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ
เฝอในเฝอคืออะไร
เส้นหมี่ (โพธิ์) บะหมี่ทำมาจากข้าว มีลักษณะแบน สีขาว และเรียบเนียน นุ่ม ลื่น และเนื้อเหนียวเล็กน้อย
เฝอกับบะหมี่ต่างกันอย่างไร
เฝอเฝอใช้แท่งข้าวซึ่งมีลักษณะแบนและมีสีทึบและโปร่งแสงเมื่อปรุงสุก ก๋วยเตี๋ยวทำมาจากแป้งไมด้าในขณะที่เส้นก๋วยเตี๋ยวเตรียมจากแป้งข้าวเจ้า … เฝอเส้นแบนและ คล้ายกับเส้นเฟตตูชินี. เส้นบะหมี่ทั้งแบบใสและไม่สุก
เวียดนามกินบะหมี่แบบไหน
โดยทั่วไป บะหมี่สองประเภทหลักที่คนเวียดนามกินคือ bánh phở และ bún ทั้งสองทำจากแป้งข้าวเจ้าและมีทั้งแบบแห้งและแบบสด