หลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดของบะหมี่มาจาก 4, 000 ปีก่อนในประเทศจีน ในปี 2548 ทีมนักโบราณคดีรายงานว่าพบชามดินเผาที่บรรจุบะหมี่อายุ 4000 ปีที่แหล่งโบราณคดีลาเจีย
ใครคิดค้นบะหมี่จีนหรืออิตาลี
ในขณะที่เราคิดว่าพาสต้าเป็นอาหารอิตาเลียนที่มีวัฒนธรรม แต่ก็มีแนวโน้มว่า สืบเชื้อสายมาจากบะหมี่เอเชียโบราณ ความเชื่อทั่วไปเกี่ยวกับพาสต้าคือ Marco Polo นำเข้าจากจีนมายังอิตาลีในช่วงศตวรรษที่ 13
ประเทศไหนคิดค้นบะหมี่
ชามก๋วยเตี๋ยวอายุ 4,000 ปีถูกค้นพบใน China เป็นตัวอย่างแรกสุดที่เคยพบของหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก นักวิทยาศาสตร์รายงานในวันนี้ นักวิทยาศาสตร์รายงานว่า ชามก๋วยเตี๋ยวอายุ 4,000 ปีที่ถูกค้นพบในประเทศจีนเป็นตัวอย่างแรกสุดที่เคยพบในอาหารยอดนิยมชนิดหนึ่งของโลก นักวิทยาศาสตร์รายงานในวันนี้
บะหมี่มาจากประเทศจีนหรือญี่ปุ่น
รูปแบบศิลปะในเอเชียตะวันออก
ก๋วยเตี๋ยวแพร่กระจาย จากจีนไปญี่ปุ่นช่วงต้นศตวรรษที่ 9 และเกาหลีช่วงต้นศตวรรษที่ 14 ในช่วงเวลานั้น เอกสารประกอบของพาสต้าอยู่ในอิตาลี นอกจากข้าวสาลีหรือข้าวฟ่างแล้ว ตอนนี้เรามีเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากข้าว บัควีท ถั่วเขียว สาหร่ายเคลป์ ข้าวโพด และมันเทศบุก
บะหมี่มาจากส่วนไหนของจีน
บะหมี่จีนโดยทั่วไปทำจากแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า หรือแป้งถั่วเขียว โดยมีการผลิตเส้นข้าวสาลีมากกว่าและบริโภคใน จีนตอนเหนือ และเส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นแบบอย่างของภาคใต้ของจีน