พริกคาลาเบรียเป็นพริกร้อนปานกลาง (25, 000 ถึง 40, 000 หน่วยความร้อน Scoville).
พริกคาลาเบรียนร้อนกว่าจาลาเปโน่ไหม
เมื่อเปรียบเทียบกับพริกฮาลาปิโน่ของเรา (2, 500 ถึง 8, 000 SHU) พริกคาลาเบรียนนั้น ร้อนกว่าพริกฮาลาปินโยสามถึงสิบหกเท่า … ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเป็นการยกระดับจาก jalapeño แต่พริก Calabrian นั้นเข้ากันได้ดีกับความเผ็ดในการทำอาหาร
พริกคาลาเบรียนมีรสชาติอย่างไร
พริกเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคคาลาเบรียของอิตาลี หรือปลายเท้าของ "รองเท้าบูท" ของอิตาลี หากคุณต้องการ รสชาติของมันถูกอธิบายว่า ควัน เค็ม และแน่นอน เผ็ด พริกคาลาเบรียนแห้ง (peperoncino) แห้งบดด้วยน้ำมันมะกอก บางครั้งก็เกลือและน้ำส้มสายชู
พริกคาลาเบรียนหวานไหม
ทำกำไรจากแสงแดดมากกว่า 300 วันทุกปี Calabria มีสภาพอากาศที่สมบูรณ์แบบสำหรับพริกที่จะเจริญ … Peperone Dolce – น่าแปลกใจไม่ใช่ว่าพริกทั้งหมดจะเผ็ดและเผ็ด และ ความหลากหลายนี้หวานจริงๆ เพิ่มความสดในสลัด หรือย่างและหนัง และสำหรับซอสพาสต้า
พริกคาลาเบรียนใช้แทนอะไรได้บ้าง
พริกอนาไฮม์ พริกป่น และพริกเซอราโน ล้วนใช้ทดแทนพริกคาลาเบรียนได้อย่างดีเยี่ยม พวกเขามีรสชาติและเนื้อสัมผัสคล้ายกับพริกคาลาเบรียนและหาซื้อได้ง่ายกว่ามาก