2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
ปลาฮอกฟิช (Lachnolaimus maximus) (รู้จักกันในชื่อ boquinete, doncella de pluma หรือ pez perro ในเม็กซิโก) คือ a ชนิดของ wrasse มีถิ่นกำเนิดในมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันตก อาศัยอยู่ใน มีตั้งแต่โนวาสโกเชีย แคนาดา ไปจนถึงอเมริกาเหนือตอนเหนือ รวมทั้งอ่าวเม็กซิโก
ฮอกฟิชเป็นปลากะพงชนิดหนึ่งหรือเปล่า
hogfish ไม่ใช่ปลากระพงหมู. ใช่ ทั้งสองชื่อระบุปลาตัวเดียวกัน แต่ชื่อสแลง hog snapper เป็นการเรียกชื่อผิด ฮอกฟิชไม่ได้อยู่ในตระกูลปลากะพง Hogfish มาจากตระกูล wrasse
ปลาฮอกฟิชรสชาติเป็นอย่างไร
เนื้อไม่ติดมันและขาวเหมือนหิมะ รสอ่อนละมุนและแฝงหวาน. หากคุณสั่งซื้อมักจะจัดส่งแบบสดไม่แช่แข็ง เพื่อให้แน่ใจว่าปลานั้นสด ให้ดม ถ้ามีกลิ่นคาวก็ไม่สด หลายคนเถียงว่าปลาเก๋ามีรสหวานกว่าปลาเก๋า
กินหมูยอดีไหม
Hogfish กินได้ และอร่อย!การเป็นปลาน้ำเค็ม คุณคาดว่า hogfish จะมีรสชาติอ่อน ๆ ด้วยเนื้อสัมผัสที่ไม่ธรรมดา แต่สำหรับผู้ที่ ได้ลองแล้วมักจะเปรียบเทียบเนื้อกับหอยเชลล์ เนื้อปลาฮอกฟิชมีสีขาวเหมือนหิมะ เนื้อนุ่ม ลอกเป็นขุยและอันเดอร์โทนหวาน
ทำไมปลาฮอกฟิชถึงแพงจัง
ปลาหมูมีราคาแพงกว่าปลาอื่นเล็กน้อย เนื่องจากปัญหาอุปสงค์และอุปทาน อีกเหตุผลหนึ่งที่ปลานี้หายากนิดหน่อยเพราะว่า Hogfish จะไม่กัดเบ็ดและเส้น ปลาฉลาด.… Hogfish ใช้จมูกที่ยาวเหมือนหมูเพื่อค้นหาและกินหญ้าสำหรับสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งที่ถูกฝังอยู่ในพื้นมหาสมุทร
