สิ่งที่คุณต้องทำคือเทขวดพลาสติกหรือกล่องกระดาษแข็งเล็กน้อย (ประมาณ 1/2 ถ้วย) เพื่อให้สามารถขยายตัวได้ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง นมควรแช่แข็งไว้ประมาณ 3 เดือนเท่านั้น (เคล็ดลับ: ใช้ปากกามาร์กเกอร์เขียนวันที่ที่จะแช่ในช่องแช่แข็ง)
แช่แข็งนมได้นานแค่ไหนก็ยังดี
การละลายน้ำแข็งและใช้นมแช่แข็ง
คุณสามารถเก็บนมแช่แข็งในช่องแช่แข็งได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา นานถึง 6 เดือน แต่ทางที่ดีควรใช้ให้หมดภายใน 1 วัน เดือนแห่งการแช่แข็ง ควรละลายนมในตู้เย็นแทนที่จะใช้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อลดความเสี่ยงของการเติบโตของแบคทีเรีย
วิธีแช่แข็งนมที่ดีที่สุดคืออะไร
เพื่อเตรียมนมให้พร้อมสำหรับการแช่แข็งได้ดีที่สุด คุณควรใส่มัน ในถุงหรือภาชนะที่ปิดช่องแช่แข็งและปิดสนิทไม่ได้ อย่าปล่อยให้อากาศภายในภาชนะมากเกินไป แต่ปล่อยให้มีที่ว่างพอที่จะขยายได้ (ประมาณ 1.5 นิ้ว ถ้าเป็นไปได้)
นมแช่แข็งเปลี่ยนรสชาติหรือไม่
รสชาติและหน้าตาจะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับความเร็วในการแช่แข็งนม รสชาติเปลี่ยนไปเล็กน้อย และ/หรือสีเพี้ยนไปบ้าง นี่เป็นการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย และนมยังคงเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หลักการที่ดีคือ ยิ่งแช่แข็งเร็ว ความเสียหายก็ยิ่งน้อยลง
แช่แข็งนมในพลาสติกหรือแก้วดีกว่าไหม
เราพบว่า แช่แข็งนมให้เล็กลงดีกว่าคอนเทนเนอร์ แช่แข็งเร็วขึ้นซึ่งช่วยรักษาคุณภาพของนม และยังละลายเร็วขึ้นในตู้เย็น เราใช้ทั้งขวดโหลแก้วควอร์และช่องแช่แข็งพลาสติกสี่เหลี่ยมและพบว่าทั้งสองทำงานได้ดี