น้ำมันถั่วลิสงมี ไฟโตเคมิคอลและวิตามินอี ซึ่งทั้งสองอย่างนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังช่วยลดการอักเสบหากบริโภคเป็นประจำ ว่ากันว่าสามารถรักษาโรคต่างๆ เช่น มะเร็งได้ วิตามินอีช่วยรักษาสุขภาพผิวที่ดีทำให้ดูอ่อนเยาว์และมีสุขภาพดี
น้ำมันถั่วลิสงไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่
น้ำมันถั่วลิสง อุดมไปด้วยวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระที่ให้ประโยชน์ในการป้องกันโรคเรื้อรังมากมาย ควบคู่ไปกับปริมาณไขมันที่ดีต่อสุขภาพ หมายความว่าน้ำมันถั่วลิสงเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารของคุณ ตราบใดที่คุณบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
น้ำมันถั่วลิสงดีสำหรับใช้ทุกวันหรือไม่
น้ำมันถั่วลิสงเป็นน้ำมันที่นิยมใช้กันทั่วโลก มันคือ แหล่งที่ดีของวิตามินอีต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากนี้ยังอาจช่วยปรับปรุงความไวของอินซูลินและน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน
ทานตะวันหรือน้ำมันถั่วลิสงดีกว่ากัน
น้ำมันทั้งสองชนิดอัดแน่นไปด้วยสารอาหารที่แตกต่างกัน น้ำมันถั่วลิสงประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพ เช่น วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี 6 แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง สังกะสี และโพแทสเซียม … ในทางกลับกัน น้ำมันดอกทานตะวันมีวิตามินอีและวิตามินเคมากกว่า
น้ำมันถั่วลิสงดีกว่าน้ำมันมะกอกไหม
จากการศึกษาของ American Peanut Council น้ำมันถั่วลิสง/ถั่วลิสงคือ มีคุณค่าทางโภชนาการคล้ายกับน้ำมันมะกอก ในสัดส่วนของกรดไขมันที่มีอยู่ในกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูงและกรดไขมันอิ่มตัวต่ำและน้ำมันทั้งสองชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด