หมูป่า กวาง วัวกระทิง กวางคาริบู กวางมูส และกวางล้วนสามารถเป็นพาหะของแบคทีเรีย ซึ่งอาจทำให้เกิดไข้ หนาวสั่น น้ำหนักลด และปวดข้อและกล้ามเนื้อ ข่าวดีก็คือการใช้มาตรการป้องกันที่เหมาะสมในการแต่งกายในสนาม ฆ่าสัตว์ และทำอาหาร หมูป่าปลอดภัยสำหรับมนุษย์
จะบอกได้อย่างไรว่าหมูป่าปลอดภัยที่จะกิน
แล้วก็มี 160 นั่นคือหมูอุณหภูมิควรจะปรุงเพื่อให้ปลอดภัยเป็นอาหารโต๊ะ “สัตว์ป่าทุกชนิด รวมทั้งหมูป่า ควรเป็น ปรุงสุกอย่างทั่วถึงถึงอุณหภูมิภายใน 160 องศา ที่บริเวณกึ่งกลางของการตัดกล้ามเนื้อทั้งหมดและผลิตภัณฑ์จากเนื้อบดที่วัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับอาหาร” ดร. กล่าว.
หมูป่าติดโรคอะไรได้บ้าง
โรคที่เรียกว่า swine brucellosis กำลังเกิดขึ้นในรัฐนิวเซาท์เวลส์ ที่เลี้ยงโดยหมูป่า เฉพาะถิ่นของสุกรดุร้ายในรัฐควีนส์แลนด์ และบางครั้งทำให้สุนัขที่เคยล่าสัตว์ติดเชื้อแพร่ระบาด สามารถติดต่อไปยังมนุษย์ได้โดยการสัมผัสเลือดกับสุกรที่ติดเชื้อ มีผู้ติดเชื้อจำนวนหนึ่งในรัฐนิวเซาท์เวลส์
เบคอนหมูป่าดีไหม
ทั้งๆ ที่บางคนอาจคิด เบคอนทำจากหมูป่าได้ง่ายๆ เหมือนกับหมูบ้าน การหาหมูป่าที่มีพุงใหญ่พอและหนาพอที่จะเป็นเบคอนนั้นยากขึ้นอีกหน่อย สัตว์ป่าจำนวนมากเป็นนักกีฬา พวกเขาไม่ได้นั่งเล่นและอ้วนทั้งวัน
หมูป่าทำให้ป่วยได้ไหม
มี มากกว่า 24 โรค ที่คนได้จากหมูป่า โรคเหล่านี้ส่วนใหญ่ทำให้คนป่วยเมื่อกินเนื้อสัตว์ที่ปรุงไม่สุก เชื้อโรคที่ทำให้เกิด brucellosis จะแพร่กระจายในหมู่สุกรผ่านทางของเหลวและน้ำอสุจิที่ให้กำเนิด หมูที่ติดเชื้อเป็นพาหะนำโรคไปตลอดชีวิต