สารทำให้เป็นอิมัลชันคืออะไร?

สารบัญ:

สารทำให้เป็นอิมัลชันคืออะไร?
สารทำให้เป็นอิมัลชันคืออะไร?
Anonim

สารทำให้เป็นอิมัลชันคือ สารเคมีที่อนุญาตให้ผสมของเหลวที่เข้ากันไม่ได้สองชนิดขึ้นไป.

สารทำอิมัลชันและตัวอย่างคืออะไร

ตัวทำอิมัลชัน สารที่ สามารถละลายได้ทั้งในไขมันและน้ำ และเปิดใช้งาน ไขมันจะกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอในน้ำในรูปของอิมัลชัน อาหารที่ประกอบด้วยอิมัลชันดังกล่าว ได้แก่ เนย มาการีน น้ำสลัด มายองเนส และไอศกรีม สารทำให้คงตัวรักษาอิมัลชันในรูปแบบที่เสถียร

อิมัลซิไฟเออร์เอเจนต์คืออะไร

สารทำให้เป็นอิมัลชัน (อิมัลชัน) คือ สารออกฤทธิ์ที่พื้นผิวซึ่งดูดซับที่ส่วนต่อประสานระหว่างน้ำมันกับน้ำที่สร้างขึ้นใหม่ระหว่างการเตรียมอิมัลชัน และปกป้องหยดที่สร้างขึ้นใหม่จากทันที การคืนตัว.

ตัวอย่างสารทำอิมัลชันมีอะไรบ้าง

อิมัลซิไฟเออร์ที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตอาหารสมัยใหม่ ได้แก่ มัสตาร์ด เลซิตินจากถั่วเหลืองและไข่ โมโนและไดกลีเซอไรด์ โพลิซอร์เบต คาราจีแนน เหงือกกระทิง และน้ำมันคาโนลา.

อิมัลซิฟายเออร์ 4 ประเภทคืออะไร

อิมัลซิไฟเออร์ทั่วไปบางชนิดในอุตสาหกรรมอาหาร ได้แก่ ไข่แดง (ซึ่งสารทำให้เป็นอิมัลชันหลักคือเลซิติน), เลซิตินจากถั่วเหลือง มัสตาร์ด, Diacetyl Tartaric Acid Esters ของ Monoglycerides (DATEM), PolyGlycerol Ester (PGE), Sorbitan Ester (SOE) และ PG Ester (PGME)

บทความที่น่าสนใจ
เคลลี่ รัทเธอร์ฟอร์ด กับ แมทธิว ตกลงกันวันที่?
อ่านเพิ่มเติม

เคลลี่ รัทเธอร์ฟอร์ด กับ แมทธิว ตกลงกันวันที่?

Kelly Rutherford และ Matthew Settle Kelly Rutherford (Lily van der Woodsen) และ Matthew Settle (Rufus Humphrey) มีความสัมพันธ์กันในหน้าจอเช่นกัน และ พวกเขาถูกลือกันว่าออกเดทกันในชีวิตจริงด้วย. … ในปี 2017 ห้าปีหลังจาก Gossip Girl จบลง Rutherford โพสต์ข้อความอวยพรวันเกิดอันแสนหวานสำหรับ Settle บน Instagram Matthew Settle และ Kelly Rutherford อยู่ด้วยกันหรือไม่ ในขณะที่การแต่งงานครั้งที่ 3 ของลิลี่กับรูฟัสไม่ได้จบลงด้วยเรื่อง Gossip Girl แต่ก็เป็นแรงบันดาลใจให้ชีวิตจริงข

Kecleon เป็นโปเกมอนที่ดีหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม

Kecleon เป็นโปเกมอนที่ดีหรือไม่?

Kecleon สามารถพบได้ในป่าบนเส้นทาง 118, 119, 120, 121, 122, และ 123 … โดยรวมแล้ว ในขณะที่ใช้ได้เฉพาะในช่วงท้ายเกมเท่านั้น Kecleon คือ a โปเกมอนที่ยอดเยี่ยมที่มีและยากที่จะฆ่าถ้าไม่ใช่เป็นไปไม่ได้ พร้อมเพลงฮิตพิเศษ ฉันควรใช้ Kecleon หรือไม่ ช่วงต้นเกม โดยทั่วไปควรใช้ Kecleon เพื่อรบกวนโปเกมอนที่เทอะทะด้วยการครอบคลุมด้านมืด / การต่อสู้ ในขณะที่แทงค์โจมตี … ใช้ Protean ให้เกิดประโยชน์ เช่น ใช้ Shadow Sneak ต่อหน้าประเภท Fighting หรือใช้ Drain Punch เพื่อป้องกันไม่ให้สาย Da

คาเปอร์ทดแทนอะไรดี?
อ่านเพิ่มเติม

คาเปอร์ทดแทนอะไรดี?

ตัวสำรองที่ดีที่สุด? มะกอกเขียวสับ! ใช้มะกอกเขียวขนาดใหญ่บรรจุน้ำถ้าคุณหาเจอ - และอย่าได้แบบที่เติม! พวกเขาสามารถเลียนแบบรสเค็มของเคเปอร์ สับให้ละเอียด จากนั้นใช้มะกอกสับ 1 ช้อนโต๊ะแทนเคเปอร์ 1 ช้อนโต๊ะ ใช้อะไรแทนเคเปอร์ในสูตรได้บ้าง จนกว่าจะถึงตอนนั้น ต่อไปนี้คือสินค้าทดแทน 9 รายการสำหรับเคเปอร์เพื่อใช้ในเร็วๆ นี้ มะกอกเขียว.