การใช้ Isinglass ในช่วงครึ่งแรกของปี 1900 ผู้คนที่ home จะเก็บไข่จำนวนมากในถังหรือหม้อที่เต็มไปด้วยของเหลว Isinglass และเทคนิคนี้ก็ยังใช้ได้ … เทส่วนผสม Isinglass ที่เย็นแล้วลงไปให้ทั่ว จากนั้นปิดฝาหม้อเพื่อกันสิ่งสกปรก แมลง หนู ฯลฯ
ไข่ถูกเก็บรักษาไว้อย่างไรในช่วงสงคราม
ตามวิกิพีเดีย isinglass เป็นสารที่ได้จากกระเพาะปลาแห้ง … Isinglass ถูกใช้เป็นประจำในการถนอมไข่ก่อนปี 1940 แต่เนื่องจากการขาดแคลนปลาและผลิตภัณฑ์จากปลาในช่วงปีสงคราม แก้วน้ำจึงกลายเป็นสารถนอมที่นิยมใช้กัน
สมัยก่อนเก็บไข่ยังไง
แก้วน้ำ เป็นสารละลายโซเดียมซิลิเกตที่ปิดรูขุมขนในเปลือกไข่เพื่อป้องกันไม่ให้มันไม่ดี กระป๋องแก้วน้ำสำหรับถนอมไข่
เก็บรักษาไข่ก่อนแช่เย็นอย่างไร
การเก็บมันไว้ใน รำข้าวสาลี ทำให้ไข่มีกลิ่นเหม็นอับ – และหลังจากนั้นแปดเดือน ไข่ 70% ก็เสีย แล้วก็มีขี้เถ้าไม้ซึ่งทำให้ไข่มีรสชาติเหมือนกองไฟ … Bungles อ้างว่าเขาสามารถเก็บไข่ให้สดได้นานกว่าหนึ่งปี โดยการเคลือบด้วยน้ำมันแร่และเก็บไว้ในตู้เย็น
ไข่ถูกเก็บรักษาไว้อย่างไรในปี 1800
แก้วน้ำ สำหรับเก็บไข่สดวิธีแก้วน้ำถูกนำมาใช้ใน1800. … ไข่! 7 หรือ 8 โหลจะใส่ในถังได้พอดี แต่คุณสามารถเก็บจำนวนที่คุณเลือกไว้ได้