มะยมปลอดภัยที่จะกิน?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

ผลมะยมโดยย่อคือ สดอร่อยที่สุด และสามารถรับประทานเองหรือใส่ซีเรียล โยเกิร์ต สลัด หรือเมนูอื่นๆ ได้หลากหลาย มะยมปรุงสุกอาจไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเหมือนกัน เนื่องจากสารอาหารบางส่วนจะถูกทำลาย

มะยมอันตรายไหม

การปรากฏตัวของพิษนี้พบได้บ่อยในใบอ่อนของพืชหลายชนิดในฤดูใบไม้ผลิ และพุ่มไม้มะยมก็เป็นหนึ่งในนั้น มีการแสดงไฮโดรเจนไซยาไนด์ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อช่วยปรับปรุงการร้องเรียนทางเดินหายใจ ปริมาณมากจะ ทำให้หายใจล้มเหลวและเสียชีวิต.

มะยมป่าปลอดภัยที่จะกินหรือไม่

ตอนนี้คุณอาจสังเกตเห็นว่าผลมะยมป่า - โดยเฉพาะกูสเซียร์ด้านบน - ไม่ใช่ผลไม้ที่เป็นมิตรที่สุด … มะยมส่วนใหญ่ทางตะวันออกของ Great Basin สามารถรับประทานได้จากพุ่มไม้ แม้ว่าจะมีรสเปรี้ยวมาก

ทำไมมะยมต้องห้าม

แต่น่าเสียดาย ในช่วงต้นทศวรรษ 1900 เช่นกัน การปลูกมะยมและลูกเกดที่เกี่ยวข้องถูกสั่งห้ามจากรัฐบาลกลาง เพราะโรคเชื้อราที่เรียกว่าสนิมพุพองสนขาว โรคร้ายแรงสำหรับสัตว์ทุกชนิด ของต้นสนสีขาว (ซึ่งรวมถึงต้นสน bristlecone โบราณ)

รู้ได้อย่างไรว่ามะยมพร้อมทานแล้ว

เมื่อต้องเลือกมะยมของคุณ

วิธีที่ดีที่สุดที่จะบอกได้ว่ามะยมพร้อมที่จะเก็บหรือไม่คือ บีบเบา ๆ ระหว่างนิ้วของคุณ ดิเบอร์รี่ควรมี "ให้" เล็กน้อยในเนื้อถ้ามันสุก ถ้ามันแข็ง แสดงว่ายังไม่สุก แต่ถ้ารู้สึกแข็ง ก็น่าจะสุกเกิน