ขนมปังทันดูร์หมายถึงขนมปังอบในเตาดินเผาที่เรียกว่าทันดูร์
โรตีกับทันดูริต่างกันอย่างไร
โรตีทันดูรีต้องใช้เตาอบชนิดพิเศษที่เรียกว่า ทันดูร์ ซึ่งส่วนใหญ่จะพบในร้านอาหาร … ทั้งสองทำจากแป้ง แต่ Chapati ทำจากแป้งโฮลวีต ในขณะที่ โรตีทันดูร์ ทำจากไมด้า หรือแป้งอเนกประสงค์สีขาว ขนมปังทั้งสองจับคู่กับอาหารอินเดียใดๆ
นานกับโรตีต่างกันอย่างไร
โรตีเป็นขนมปังไร้เชื้อที่ทำจากแป้งโฮลวีต มันเบาและไม่มีไส้และเสิร์ฟพร้อมกับผัก, ถั่ว, หรือการเตรียมเนื้อสัตว์ ในทางกลับกัน naan เป็นขนมปังแผ่นบางที่มีเชื้อที่นักเล่นและหนักกว่าโรตีและมีไส้อยู่ข้างใน.
โรตีทันดูรีแปลว่าอะไร
โรตีทันดูรีคือ ขนมปังแผ่นแบบอินเดียที่ทำจากแป้งสาลีผสม และแป้งอเนกประสงค์ (ไมด้า) เรียกว่า Tandoori เนื่องจากทำในเตาทันดูร์หรือเตาดินเหนียว คุณจะพบขนมปังอินเดียนี้ในเมนูของร้านอาหารอินเดียเหนือทุกแห่ง ซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับ Dals ครีมและเกรวี่เข้มข้น
โรตีทันดูรีอร่อยไหม
ยิ่งไปกว่านั้น โรตีทันดูริทำจากแป้งโฮลวีตที่อัดแน่นด้วย fibre และใช้เวลาในการย่อยนาน ทำให้คุณอิ่มนานขึ้น … ดังนั้น โดยไม่ต้องคิดอะไรเลย ให้เลือกโรตีทันดูรีแทนโรตีรูมาลีในครั้งต่อไปที่คุณสั่ง/ทำอาหาร