ในภาษาอังกฤษ chow mein หมายถึงบะหมี่ผัด และ lo mein แปลว่าบะหมี่ผัดหรือกวน เนื่องจากทั้งสองจานเป็นบะหมี่ที่แตกต่างกัน ความแตกต่างหลักใน chow mein และ lo mein อยู่ที่วิธีการเตรียมบะหมี่ … แทนที่จะผัด ให้นำส่วนผสมของ lo mein มาคลุกเคล้าเบาๆ
โจวหมี่หรือหมี่ทองหล่อดีกว่ากัน
เมื่อพูดถึงสุขภาพของอาหารเหล่านี้ Lo Mein ออกมาด้านบนอย่างแน่นอน เนื่องจาก Chow Mein ผัดและมีจำนวนไขมันสูงกว่า ที่กล่าวว่าทั้ง Lo Mein และ Chow Mein จะให้แหล่งที่มาของไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน หากเพิ่มเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลลงในสูตร
ทำไมคุณไม่ควรสั่งหมี่ทองหล่อ
Lo mein คือ โดยพื้นฐานแล้วก็แค่พาสต้าเลี่ยนจริงๆ อาหารจีน (หรือแบบที่เราคุ้นเคยในอเมริกาเป็นอย่างน้อย) เต็มไปด้วยน้ำมัน เกลือ และน้ำตาล และยังมีของทอดจำนวนมากอีกด้วย …
หมี่กรอบหรือเปล่า
La Choy Chow Mein บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ปรุงอย่างรวดเร็วจะเบาและกรุบกรอบเสมอ เหมาะสำหรับใส่อาหารหรือสลัด เหมาะสำหรับทำขนม และอร่อยด้วยตัวเอง
ก๋วยเตี๋ยว lo mein กับ Chow mein ต่างกันอย่างไร
Chow mein ในภาษาอังกฤษแปลว่าบะหมี่ผัด ในขณะที่ lo mein แปลว่าผัดหรือโยนบะหมี่ โดยพื้นฐานแล้วมันเป็นวิธีที่ทำบะหมี่ที่ทำขึ้นแตกต่างกัน เนื่องจากเส้นในทั้งสองจานทำมาจากแป้งสาลีและไข่ ซึ่งคล้ายกับส่วนผสมของพาสต้าอิตาเลี่ยน
