2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม หมูต้องถลกหนัง คุณจะต้องมีมีดคม ถังล้างด้วยสบู่และน้ำ และที่ลับมีด จากนั้นคุณจะต้องแน่ใจว่าหมูวางบนหลังของมัน คุณสามารถใช้รถพ่วงหรือรถบรรทุกเพื่อบรรลุพื้นที่ฆ่าสัตว์ที่ดี
เตรียมหมูไปฆ่ายังไง
ขั้นตอนในการฆ่าหมู
- ขั้นตอนที่ 1: ตรวจสอบสภาพอากาศ …
- ขั้นตอนที่ 2: ต้มน้ำให้ร้อน …
- ขั้นตอนที่ 3: ตั้งค่าอุปกรณ์ของคุณ …
- ขั้นตอนที่ 4: ย้ายหมูเข้าไปในบริเวณที่คุณจะมึนงง …
- ขั้นตอนที่ 5: ทำให้หมูมึนงง …
- Step 6: Exsanguinate (เลือดสัตว์). …
- ขั้นตอนที่ 7: แขวนซากศพ. …
- ขั้นตอนที่ 8: น้ำร้อนลวก
ขูดผิวหมูดีกว่าไหม
ตอนฆ่าหมู จะลวกหรือถลกหนังก็ได้ การลอกผิวจะเร็วกว่า แต่การลวกเป็นวิธีที่แนะนำหากคุณวางแผนที่จะทำเฮดชีสหรือเลวาวาชท์ ซากที่ลอกหนังพร้อมที่จะเปิด สังเกตไขมันจำนวนมากบนตัวสัตว์
หมูควรแขวนไว้นานแค่ไหนก่อนฆ่า
เมื่อไหร่และที่ไหนที่จะฆ่าหมูของคุณ
ชาวนาส่วนใหญ่ชอบที่จะรอวันที่อากาศหนาวเย็นของฤดูใบไม้ร่วงปลายหรือต้นฤดูหนาวก่อนที่จะฆ่าสุกร คุณจะเห็นว่าซากที่เสร็จแล้วต้องแขวนและเย็นเป็นเวลา อย่างน้อย 24 ชั่วโมง ก่อนที่เนื้อจะถูกแบ่งส่วนและบ่มหรือแช่แข็ง
ฆ่าหมูเพื่อฆ่ายังไง
ตามธรรมเนียมหมูถูกฆ่า ด้วยมีด จากนั้นใส่รางไม้หรือรางเหล็กแล้วอาบน้ำร้อนเพื่อเอาขนออก หมูจะถูกลบออกจากรางและขนที่เหลือจะถูกลบออกด้วยมีดหรือมีดโกนแล้วล้างด้วยน้ำร้อนอีกครั้ง
