2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
คำว่า “กรดโฟลิก” และ “โฟเลต” มักใช้แทนกันได้ อย่างไรก็ตาม โฟเลตเป็นคำทั่วไปที่ใช้อธิบายรูปแบบต่างๆ ของวิตามิน B9: กรดโฟลิก, ไดไฮโดรโฟเลต (DHF), เตตระไฮโดรโฟเลต (THF), 5, 10-เมทิลีนเตตระไฮโดรโฟเลต (5, 10-MTHF) และ 5-เมทิลเตตระไฮโดรโฟเลต (5 -MTHF) 1.
กินโฟเลตหรือกรดโฟลิกดีกว่าไหม
กรดโฟลิกที่ไม่ถูกเผาผลาญมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพหลายประการ ดังนั้น อาหารโฟเลตเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยกว่ากรดโฟลิก อย่างไรก็ตาม หากแพทย์ของคุณกำหนดให้กรดโฟลิกสำหรับภาวะสุขภาพบางอย่าง ก็ปลอดภัยที่จะบริโภคเพราะร่างกายของคุณมีความต้องการที่เพิ่มขึ้น ซึ่งโฟเลตในอาหารเพียงอย่างเดียวอาจไม่สามารถตอบสนองได้
กินโฟเลตแทนกรดโฟลิกได้ไหม
อาหารที่มีวิตามิน B9 ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคืออาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น ผักใบเขียว หากคุณต้องการทานอาหารเสริม เมทิลโฟเลต เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับกรดโฟลิก
กรดโฟลิกและโฟเลตต่างกันอย่างไร
คนมักใช้ทั้งสองแบบแทนกันเนื่องจากเป็น vitamin B9 ทั้งสองรูปแบบ แต่จริงๆ แล้วมีความแตกต่างที่สำคัญ กรดโฟลิกเป็นรูปแบบสังเคราะห์ที่มักใช้ในอาหารแปรรูปและอาหารเสริม โฟเลตสามารถพบได้ในอาหารทั้งชนิด เช่น ผักใบ ไข่ และผลไม้รสเปรี้ยว
เมื่อตั้งครรภ์ คุณต้องการโฟเลตหรือกรดโฟลิกหรือไม่
กรดโฟลิกเหมาะกว่าสำหรับการเสริมอาหารเนื่องจากมีการปรุงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลายอย่าง เช่น ขนมปังและพาสต้า CDC แนะนำให้สตรีวัยเจริญพันธุ์ที่สามารถตั้งครรภ์ได้ โฟเลตอย่างน้อย 400 ไมโครกรัม (ไมโครกรัม) ทุกวัน.
