Pinot Noir คือ ไวน์สำหรับทำอาหารชั้นดี เพราะมันให้ความสดชื่น โครงสร้าง และผลไม้ที่สดใส ไวน์นี้แสดงผลไม้สีแดงและคุณภาพสมุนไพรที่มีความสมบูรณ์ที่ไม่เคยรู้สึกหนัก
พิโนต์นัวร์เป็นไวน์แห้งสำหรับทำอาหารหรือเปล่า
เคล็ดลับง่ายๆในการทำอาหารด้วยไวน์แดงถ้าสูตรอาหารเรียก "ไวน์แดงแห้ง" ให้ใช้สีแดงแห้ง Cabernet Sauvignon, Pinot Noir และ Merlot เป็นตัวเลือกที่ดีที่หาง่าย ใช้มาร์ซาลา มาเดรา และไวน์เสริมอื่นๆ ตามคำแนะนำในสูตรอาหาร ไวน์เหล่านี้มีรสชาติที่แตกต่างกันและไม่ควรนำมาทดแทน
ไวน์แดงชนิดใดที่เหมาะกับการทำอาหารที่สุด
ไวน์แดงที่ดีที่สุดสำหรับทำอาหาร
- Cabernet sauvignon เป็นไวน์ฉกรรจ์ยอดนิยม เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเคี่ยวโปรตีน เช่น ซี่โครง …
- พิโนต์นัวร์เป็นพันธุ์ที่เบากว่ามากซึ่งปรุงอย่างดีด้วยสตูว์เนื้อ …
- Merlot คือไวน์แดงเนื้อนุ่มที่ให้แทนนินต่ำ
คุณใช้ไวน์แดงในการทำอาหารได้ไหม
หลีกเลี่ยง "การทำไวน์" ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต แทนที่จะเลือกสิ่งที่คุณไม่อยากดื่ม - เป็นการดีที่ไวน์ที่คุณจะจับคู่กับสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่ ไวน์แดงที่ดีที่สุดสำหรับทำอาหารคือไวน์ที่มีแทนนินปานกลาง: Merlot, Pinot Noir, Sangiovese (องุ่นหลักใน Chianti) และ Cabernets สไตล์ไฟแช็ก
สีแดง Pinot Noir เหมาะสำหรับทำอาหารไหม
Pinot Noir คือ เหมาะสำหรับสตูว์สูตร และเป็นไวน์หลักที่ใช้ในอาหารเช่น Beef Bourguignon (Bourguignon เรียก Burgundy แดง ไวน์ที่ทำจากองุ่น Pinot Noir)