กรดสามารถทำลายชั้นป้องกันและทำให้เกิดปัญหาเช่นเดียวกับรอยขีดข่วน แม้ว่าตอนนี้หลายคนมีเครื่องล้างจาน แต่การทำความสะอาดเครื่องครัวที่ทำด้วยอะลูมิเนียมในเครื่องเหล่านี้เป็นความคิดที่ไม่ดี … แม้ว่า ไม่มีปัญหาในการทำอาหาร ด้วยเหล็กอลูมิไนซ์ ควรใช้และทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง
เหล็กอลูมิไนซ์กับสแตนเลสอันไหนดีกว่ากัน
Stainless Steel ราคาสูงกว่า Aluminized Steel … ไม่มีอะไรจะดูดีไปกว่าสเตนเลสสตีล ท่อไอเสียอะลูมิเนียมมีด้านในและคอเป็นสเตนเลส แต่มีเปลือกหุ้มด้านนอกเป็นอะลูมิเนียม นอกจากนี้ เหล็กอลูมิไนซ์ยังมีเพียงสารเคลือบป้องกันที่อาจเกิดสนิมได้หากขูดออก
เหล็กอลูมิไนซ์ดีกว่าอะลูมิเนียมไหม
เหล็กอลูมิไนซ์มี ความแข็งแรงของเหล็ก ในขณะที่ยังคงคุณภาพพื้นผิวที่ได้เปรียบของอะลูมิเนียมไว้ … ความต้านทานการกัดกร่อน – เหล็กกล้าอลูมิไนซ์มีความทนทานต่อการกัดกร่อนมากกว่าเหล็กกล้าคาร์บอนและอะลูมิเนียม เนื่องจากอะลูมิเนียมออกไซด์ที่เกิดขึ้นระหว่างการจุ่มร้อนจะปกป้องโลหะพื้นฐาน
สแตนเลสแข็งแรงกว่าอะลูมิเนียมหรือไม่
อะลูมิเนียม vs เหล็กกล้าไร้สนิม: ข้อกังวลด้านสุขภาพ
อะลูมิเนียมไม่สามารถใช้กับพื้นผิวของเครื่องครัวได้เองเนื่องจากมีปฏิกิริยาสูง อะลูมิเนียมชุบอะโนไดซ์นั้นปลอดภัยกว่าและทนต่ออุณหภูมิสูงได้ดี … เครื่องครัวสแตนเลสทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร ทำอาหารได้อย่างปลอดภัย.
เครื่องครัวอะลูมิเนียมเป็นต้นเหตุปัญหาสุขภาพ?
บรรณาธิการวิทยาศาสตร์ของเรารายงานว่าฉันทามติในวงการแพทย์คือ การใช้เครื่องครัวอะลูมิเนียมไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ กล่าวโดยย่อ: แม้ว่าอะลูมิเนียมที่ไม่ผ่านการบำบัดจะไม่ปลอดภัย แต่ก็ไม่ควรใช้กับอาหารที่เป็นกรด ซึ่งอาจทำให้ทั้งอาหารและเครื่องครัวเสียหายได้