ใน glycolysis ฟอสโฟอีนอลไพรูเวต (PEP) จะถูกแปลงเป็นไพรูเวตโดยไพรูเวตไคเนส ปฏิกิริยานี้เป็นปฏิกิริยาที่รุนแรงและไม่สามารถย้อนกลับได้ ในกระบวนการสร้างกลูโคเนซิสนั้น ต้องใช้เอนไซม์สองตัวคือ ไพรูเวตคาร์บอกซิเลสและพีอีพีคาร์บอกซิไคเนสเพื่อเร่งการเปลี่ยนแปลงของไพรูเวตเป็น PEP
อะไรเปลี่ยน PEP เป็นไพรูเวต
ในวิถีไกลโคไลซิสตามรูปแบบบัญญัติ ขั้นตอนสุดท้ายถูกเร่งด้วย PYK ซึ่งแปลง PEP และ ADP เป็นไพรูเวตและเอทีพีอย่างกลับไม่ได้ PPDK พบได้ในพืชและจุลินทรีย์หลายชนิด เร่งการแปลง PEP, AMP และ PPi แบบย้อนกลับได้เป็น pyruvate, ATP และ Pi
PEP ลดลงเป็น pyruvate หรือไม่
การแปลง PEP เป็นไพรูเวต - โดยทั่วไปถือว่าเป็นขั้นตอนสุดท้ายของ glycolysis- ยังเป็นขั้นตอนที่พลังงานไกลโคไลติกถูกเก็บเกี่ยว ในรูปแบบของ ATP (เทียบเท่า).
การแปลงของกรดไพรูวิกคืออะไร
รูปที่: กรดไพรูวิก: กรดไพรูวิกสามารถสร้างจากกลูโคสผ่านไกลโคไลซิส แล้วแปลงกลับเป็นคาร์โบไฮเดรต (เช่น กลูโคส) ผ่าน gluconeogenesis หรือเป็นกรดไขมันผ่านอะเซทิล-โคเอ. นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อสร้างอะลานีนของกรดอะมิโนและเปลี่ยนเป็นเอทานอลได้
เอ็นไซม์อะไรกระตุ้นการแปลง PEP ของฟอสโฟอีนอลไพรูเวตเป็นไพรูเวต?
Pyruvate kinase เป็นเอ็นไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาการแปลงของฟอสโฟอีนอลไพรูเวตและ ADP เป็นไพรูเวตและเอทีพีในglycolysis และมีบทบาทในการควบคุมการเผาผลาญของเซลล์