โพรพิลีนไกลคอลโมโน- และ diesters ของไขมันและกรดไขมันใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร [EAFUS] ("EAFUS: ทุกอย่างที่เพิ่มไปยังอาหารในสหรัฐอเมริกา … โพรพิลีน ไกลคอลโมโนและไดสเตอร์ของไขมันและกรดไขมันอยู่ในตระกูล Fatty Acid Esters เหล่านี้เป็นอนุพันธ์ของคาร์บอกซิลิกเอสเทอร์ของกรดไขมัน
ดีสเตอร์ของไขมันและกรดไขมันคืออะไร
โพรพิลีนไกลคอลโมโน- และ diesters ของไขมันและกรดไขมัน หรือที่รู้จักในชื่อ 1, 2-โพรพิลีนไกลคอล เอสเทอร์ของกรดไขมันหรือกรดไขมัน โพรพิลีนไกลคอลโมโนและดีสเตอร์ อยู่ในกลุ่มของสารประกอบอินทรีย์ที่เรียกว่าเอสเทอร์ของกรดไขมัน นี่คืออนุพันธ์คาร์บอกซิลิกเอสเทอร์ของกรดไขมัน
โมโนและดีสเตอร์ของกรดไขมันคืออะไร
โพรพิลีนไกลคอล โมโนและดีสเตอร์ของกรดไขมันอยู่ในกลุ่มของสารประกอบอินทรีย์ที่เรียกว่า เอสเทอร์ของกรดไขมัน … เป็นส่วนผสมของกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวที่ได้จากน้ำมันและไขมันที่บริโภคได้
เอสเทอริฟิเคชันของไขมันคืออะไร
กรดไขมันเอสเทอร์ (FAEs) เป็นเอสเทอร์ชนิดหนึ่งที่ ผลลัพธ์จากการรวมตัวของกรดไขมันกับแอลกอฮอล์ เมื่อส่วนประกอบแอลกอฮอล์คือกลีเซอรอล เอสเทอร์ของกรดไขมันที่ผลิตได้อาจเป็นโมโนกลีเซอไรด์ ไดกลีเซอไรด์ หรือไตรกลีเซอไรด์ ไขมันในอาหารคือไตรกลีเซอไรด์ทางเคมี
เอสเทอร์ไขมันใช้ทำอะไร
เอสเทอร์ของกรดไขมัน กำลัง ใช้แล้ว ในหลากหลายอุตสาหกรรมสำหรับพวกเขาคุณสมบัติการหล่อลื่น ความสามารถในการละลายและการต้านทานต่อการเกิดออกซิเดชัน พวกเขากำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเนื่องจากเนื้อหาที่หมุนเวียนได้ เนื่องจากมาจากแหล่งต่างๆ เช่น น้ำมันพืชและไขสัตว์