เมล็ดทุเรียนที่มีขนาดเท่าเม็ดเกาลัด ทานได้ไม่ว่าจะต้ม คั่ว หรือทอดในน้ำมันมะพร้าวที่มีเนื้อสัมผัสคล้ายเผือกหรือมันเทศแต่เหนียวกว่า … เมล็ดทุเรียนดิบอาจเป็นพิษเนื่องจากกรดไขมันไซโคลโพรพีนและไม่ควรกิน.
กินเมล็ดทุเรียนได้ไหม
ทุเรียนใช้ในอาหารคาวหวาน ทั้งเนื้อครีมและเมล็ดพืชกินได้ แม้ว่าเมล็ดจะต้องปรุงให้สุก
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันกลืนเมล็ดทุเรียนลงไป
การกลืนเมล็ดทุเรียนไม่ใช่เรื่องดี? เมล็ดทุเรียนขนาดนี้จะ น่าจะมีปัญหาบางอย่างเพราะมันทำหน้าที่เป็นสิ่งแปลกปลอมในท้อง … เมล็ดทุเรียนย่อยยาก อาจต้องใช้เวลาหลายเดือนกว่าจะย่อยเมล็ดขนาดนี้ได้เต็มที่
เมล็ดทุเรียนมีไซยาไนด์หรือไม่
เมล็ดทุเรียนเช่นเดียวกับเมล็ดพืชส่วนใหญ่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของสัตว์เนื่องจากมีไซยาไนด์ของพวกมัน … มีไซยาไนด์ สารพิษที่เรียกร้องเอาชีวิตรอด เมล็ดพืชสามารถทำให้เกิดการอุดตันในทางเดินอาหารของสุนัข เมล็ดเชอร์รี่เช่นเมล็ดทุเรียนมีไซยาไนด์ที่เป็นพิษสูงต่อสุนัข
เมล็ดทุเรียนมีประโยชน์อย่างไร
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
ทุเรียนมี ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ (ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลว) วิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี โพแทสเซียม แมกนีเซียม และรีดแล้วมีไฟเบอร์สูง(ประมาณ 3g ในเมล็ด 80g ขนาดใหญ่)