ผงซักฟอกเปลี่ยนรูปร่างของโปรตีนได้หรือไม่?

สารบัญ:

ผงซักฟอกเปลี่ยนรูปร่างของโปรตีนได้หรือไม่?
ผงซักฟอกเปลี่ยนรูปร่างของโปรตีนได้หรือไม่?
Anonim

สรุป: การควบคุมโครงสร้างโปรตีนเป็นสิ่งสำคัญในการผลิตผงซักฟอกและเครื่องสำอาง … เพื่อให้ผงซักฟอกทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งสำคัญคือ สารลดแรงตึงผิวจะไม่เปลี่ยนโครงสร้างของโปรตีน (เอ็นไซม์) เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงใดๆ ในโครงสร้างเอนไซม์จะทำลายความสามารถในการสลายคราบและขจัดออก สิ่งสกปรก

ผงซักฟอกส่งผลต่อโครงสร้างโปรตีนอย่างไร

คุณสมบัติของผงซักฟอกได้รับผลกระทบจากสภาวะทดลอง เช่น ความเข้มข้น อุณหภูมิ บัฟเฟอร์ pH และความแรงของไอออนิก และการมีอยู่ของสารเติมแต่งต่างๆ … สารซักฟอกเหล่านี้ทำลายเยื่อหุ้มและโปรตีนที่ทำให้เสียสภาพโดยสิ้นเชิงโดยทำลายปฏิกิริยาระหว่างโปรตีนกับโปรตีน

เปลี่ยนรูปร่างของโปรตีนได้ไหม

การเปลี่ยนรูปร่างของโปรตีน

หากโปรตีนอยู่ภายใต้การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ pH หรือการสัมผัสสารเคมี ปฏิสัมพันธ์ภายในระหว่างกรดอะมิโนของโปรตีนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ซึ่งในทางกลับกันอาจทำให้รูปร่างของโปรตีนเปลี่ยนไป

สี่สิ่งที่สามารถเปลี่ยนรูปร่างของโปรตีนได้คืออะไร

อุณหภูมิ pH ความเค็ม ขั้วของตัวทำละลาย - สิ่งเหล่านี้คือปัจจัยบางประการที่ส่งผลต่อรูปร่างของโปรตีน หากปัจจัยเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือหลายอย่างรวมกันแตกต่างจากสภาวะปกติ รูปร่าง (และหน้าที่) ของโปรตีนจะเปลี่ยนไป การเปลี่ยนแปลงรูปร่างนี้เรียกอีกอย่างว่าทำให้เสียสภาพ

ปฏิกิริยาอะไรในโปรตีนโครงสร้างถูกรบกวนด้วยสบู่?

โมเลกุลของผงซักฟอกในสภาพแวดล้อมที่เป็นน้ำปริมาณมากสามารถทำลายโครงสร้างควอเทอร์นารี ทำให้โครงสร้างตติยภูมิเสื่อมคุณภาพ ทำให้โดเมนที่ละลายน้ำได้ไม่เสถียร หรือมีปฏิกิริยากับรูพรุนในน้ำของโปรตีนเมมเบรน

บทความที่น่าสนใจ
หมากินดูฮัทได้ไหม
อ่านเพิ่มเติม

หมากินดูฮัทได้ไหม

พลัม เป็นหนึ่งในผลไม้หลายชนิดที่มีไฮโดรเจนไซยาไนด์ ซึ่งเป็นพิษอย่างมากต่อสุนัขหากรับประทานเข้าไป … หากสุนัขของคุณมีอาการพิษจากลูกพลัม คุณอาจสังเกตเห็นการอาเจียน ตัวสั่น หายใจลำบาก และอาจถึงแก่ชีวิตได้ภายในหนึ่งชั่วโมงหากไม่ได้รับการรักษาทันที หมากินลูกพลัมดำได้ไหม คำตอบสั้นๆ คือ ไม่ สุนัขกินลูกพลัมไม่ได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าเนื้อลูกพลัมสุกจะไม่เป็นพิษต่อสุนัข ทั้งในบ่อและส่วนอื่นๆ ของต้นพลัมก็มีสารพิษจำนวนมาก รวมทั้งไซยาไนด์ หมากินแอปเปิ้ลไม้ได้ไหม น่าดึงดูดให้โยน

เบลกวมเป็นของมหาราษฏระหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม

เบลกวมเป็นของมหาราษฏระหรือไม่?

Belgaum ซึ่งปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของรัฐกรณาฏกะและก่อนหน้านั้นตำแหน่งประธานาธิบดีบอมเบย์ ถูกรัฐมหาราษฏระอ้างสิทธิ์ในด้านภาษาศาสตร์ เบลกวมเป็นเมืองที่ดีไหม เมือง Belgaum หรือที่รู้จักในชื่อ Belagavi คือ ทางเลือกที่ดีในการอยู่อาศัยเพราะอากาศดี มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายในบริเวณใกล้เคียงและในตัวเมือง เป็นแหล่งการศึกษาที่ดีสำหรับ นักเรียน การเดินทางสะดวก ถนนดีๆ วัฒนธรรม อาหาร ฯลฯ เบลกวมเป็นเมืองหรือเขตหรือไม่ เบลาคาวีได้กลายเป็นหนึ่งในเขตปกครองที่สำคัญและที่พิจารณาในร

Sword Art Online 2 เป็นยังไง?
อ่านเพิ่มเติม

Sword Art Online 2 เป็นยังไง?

Sword Art Online II ให้ความรู้สึกเหมือนเป็นการแสดงที่ได้รับการฟื้นฟูสำหรับ 14 ตอนแรกก่อนที่จะสะดุดกับความคืบหน้าและพลิกกลับมาที่จุดแรกสำหรับครึ่งหลังที่น่าเบื่อและน่าผิดหวัง สิ่งนี้ยิ่งทำให้หงุดหงิดมากขึ้นด้วยว่า Sword Art พัฒนาขึ้นมากเพียงใดจากซีซันแรก จะมี Sword Art Online 2 ไหม Sword Art Online ซีซันที่สองในชื่อ Sword Art Online II เป็นซีรีส์อนิเมะที่ดัดแปลงมาจากไลท์โนเวลในชื่อเดียวกันที่เขียนโดย Reki Kawahara และภาพประกอบโดย Abec … ผลิตโดย A-1 Pictures และกำกับโดย