คำตอบคือ yes – คุณสามารถแช่แข็งปลาโดยไม่ต้องควักไส้ก่อน และคุณสามารถเก็บปลาแบบนั้นในช่องแช่แข็งได้นานหลายเดือนโดยไม่มีปัญหา … ดังนั้น หากคุณจับปลาตัวใหญ่ได้ ควรทำความสะอาดทันทีแล้วแช่แข็งเป็นส่วนเล็กๆ ที่คุณสามารถนำออกจากช่องแช่แข็งแยกกันได้
คุณสามารถเก็บปลา Ungutted ในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน
ปลาดิบที่เลือดออกอย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นที่เติมน้ำแข็งได้อย่างน้อย 1 ถึง 2 วัน หากเสียใจมาก ปลาจะอยู่ในสภาพดีได้นานถึง 5 วันหรือนานกว่านั้นหากแช่เย็น ในทางกลับกัน ปลาแช่แข็งจะไม่เน่าหากบริโภค ภายใน 3 ถึง 8 เดือน.
เก็บปลาเทราท์ Ungutted ได้นานแค่ไหน
ปลาที่ไม่ติดมันที่สามารถไม่ติดมันได้ ในตู้เย็นนานถึง 72 ชั่วโมง และปลาที่มีไขมันนั้นสามารถอยู่ได้นานถึง 48 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้แช่ตู้เย็นปลาที่ยังไม่ได้ตัดเป็นเวลามากกว่า 24 ชั่วโมง แบคทีเรียจากอวัยวะภายในอาจเริ่มแพร่กระจายและอาจปนเปื้อนข้ามเนื้อ ทำให้คุณป่วย
แช่แข็งปลาเทราท์สดได้ไหม
ด้วยความระมัดระวังในการบรรจุหีบห่อ ปลาแซลมอนและปลาเทราท์ (ปลาที่มีไขมัน) สามารถเก็บไว้ได้ ในช่องแช่แข็งอย่างน้อยสามเดือน ก่อนที่คุณภาพจะเริ่มเสื่อมคุณภาพ ด้วยการวางแผนเพียงเล็กน้อย ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ที่จับได้สดๆ เหล่านั้นสามารถแช่แข็งได้เพื่อรักษาคุณภาพ รสชาติ และเนื้อสัมผัส
ทำปลาเทราท์แบบไม่ต้องปลอกได้ไหม
หลังจากขูดและควักปลาแล้ว คุณสามารถโยนทั้งตัวบนตะแกรงหรือในเตาอบ … คนบางคน เนื้อปลาแบบไม่ต้องควัก พวกเขา แต่ผู้เริ่มต้นก็ควรที่จะแล่ปลาก่อน โดยให้ครีบหลังหันเข้าหาคุณ ให้ใช้มีดแล่เนื้อที่ยืดหยุ่นและคมตัดด้านหลังเหงือกและครีบอก