ในปี 2018 นักวิทยาศาสตร์ได้สร้างความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคน้ำแยกเกลือออกจากอิสราเอลกับ ความเสี่ยงที่สูงขึ้น 6% ของการเป็นโรคหัวใจและการเสียชีวิต จากอาการหัวใจวาย เพื่อจุดประสงค์นี้ สมาชิกของ Clalit ซึ่งเป็นผู้ให้บริการด้านสุขภาพรายใหญ่ที่สุดของอิสราเอลจำนวน 178,000 คน ได้รับการตรวจสอบระหว่างปี 2547 ถึง 2556
ดื่มน้ำกลั่นแล้วปลอดภัยหรือไม่
การแยกเกลือออกจากเกลือสามารถลดระดับเกลือเป็น ต่ำกว่า 2 กรัมต่อแกลลอน ซึ่งเป็นขีดจำกัดสำหรับการบริโภคของมนุษย์อย่างปลอดภัย ปัจจุบัน มีการแยกเกลือออกจากน้ำระหว่าง 10 ถึง 13 พันล้านแกลลอนทั่วโลกต่อวัน นั่นเป็นเพียงประมาณร้อยละ 0.2 ของการใช้น้ำทั่วโลก แต่จำนวนเพิ่มขึ้น
น้ำกลั่นมีข้อดีอย่างไร
การกลั่นน้ำทะเลไม่เพียงแต่ ขจัดเกลือ ยังขจัดโลหะที่เป็นอันตราย สารเคมี และแบคทีเรียที่อาจอยู่ในแหล่งน้ำของคุณ มันกำจัดแบคทีเรียโดยการแยกออกทางกายภาพผ่านการใช้กระบวนการทางเคมี
น้ำกลั่นดีกว่าไหม
ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์และหน่วยงานรัฐบาลต่างแสวงหาคำตอบสำหรับวิกฤตนี้ การแยกเกลือออกจากเกลือถือเป็นวิธีแก้ปัญหา แต่การแยกเกลือออกจากเกลือไม่ใช่กระสุนเงิน มันมีราคาแพงเกินไป ต้องใช้พลังงานจำนวนมาก ทำลายสิ่งแวดล้อม บวกกับ ใช้ได้จริงสำหรับชุมชนชายฝั่งเท่านั้น.
ทำไมกินน้ำกลั่นไม่ได้
ปัญหาคือการแยกเกลือออกจากน้ำ ต้องการมากของพลังงาน. เกลือละลายได้ง่ายมากในน้ำ เกิดพันธะเคมีที่แข็งแรง และพันธะเหล่านั้นก็แตกยาก พลังงานและเทคโนโลยีในการแยกเกลือออกจากน้ำนั้นมีราคาแพง ซึ่งหมายความว่าน้ำแยกเกลือออกจากเกลือนั้นค่อนข้างแพง