สารซัลไฟต์ในไวน์เป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่?

สารบัญ:

สารซัลไฟต์ในไวน์เป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่?
สารซัลไฟต์ในไวน์เป็นอันตรายต่อคุณหรือไม่?
Anonim

ผู้ผลิตไวน์หลายรายเพิ่มซัลไฟต์พิเศษลงในไวน์ขาวเพื่อป้องกันไม่ให้ไวน์เน่าเสียขณะหมัก โดยทั่วไปแล้วซัลไฟต์จะปลอดภัย และหากคุณมีปฏิกิริยากับไวน์ ก็มีแนวโน้มว่าจะเป็นเพราะสิ่งอื่น เช่น ปริมาณแอลกอฮอล์สูง ปริมาณน้ำตาลตกค้างสูง ฮีสตามีน หรือไวน์ที่ไม่ได้ติดฉลากผสมกัน สารเติมแต่ง

ผลข้างเคียงของซัลไฟต์ในไวน์มีอะไรบ้าง

ปฏิกิริยาซัลไฟต์มักส่งผลต่อ การหายใจ แต่ผู้ที่แพ้ง่ายบางคนจะมีปฏิกิริยาทางผิวหนัง เช่น ลมพิษ หรือปัญหาทางเดินอาหาร เช่น ปวดท้องหรือท้องร่วง บุคคลบางคนมีอาการต่างๆ ปะปนกัน เช่น ระบบทางเดินหายใจ ผิวหนัง และปฏิกิริยาทางเดินอาหาร

ซัลไฟต์ทำอะไรกับร่างกายของคุณ

การสัมผัสกับซัลไฟต์ทำให้เกิด ผลข้างเคียงทางคลินิก ในบุคคลที่มีความอ่อนไหว เช่น ผิวหนังอักเสบ ลมพิษ หน้าแดง ความดันเลือดต่ำ ปวดท้อง และท้องร่วง ไปจนถึงชีวิต- คุกคามปฏิกิริยาแอนาฟิแล็กซิสและโรคหืด

ทำไมซัลไฟต์ในไวน์ถึงไม่ดี

ซัลไฟต์ ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้ไวน์เสีย. ผู้ผลิตไวน์บางรายยังใช้ซัลไฟต์ในปริมาณที่สูงขึ้นเพื่อฆ่ายีสต์ หยุดการหมักตั้งแต่เนิ่นๆ ไวน์จะเปราะบางขณะกำลังหมัก และไวน์อายุน้อยจะเน่าเสียได้ง่าย … ซัลไฟต์ยังป้องกันไม่ให้เกิดสีน้ำตาลในไวน์ด้วยการทำปฏิกิริยากับออกซิเจนในขวดไวน์ที่ปิดสนิท

ไวน์อะไรไม่มีซัลไฟต์

อันดับที่ 5: ไวน์ที่ไม่มีซัลไฟต์

  • Frey Vineyards Natural Red NV, แคลิฟอร์เนีย ($9) …
  • Cascina Degli Ulivi Filagnotti 2009, Piedmont ($22) …
  • Domaine Valentin Zusslin Crémant Brut Zéro, Alsace ($25) …
  • Donkey & Goat The Prospector Mourvèdre 2010 ($30), แคลิฟอร์เนีย …
  • Château Le Puy Côtes de Francs 2006, บอร์กโดซ์ ($42)
บทความที่น่าสนใจ
ใครเป็นคนสร้างเคลรีสตอรี่คนแรก?
อ่านเพิ่มเติม
คำถาม

ใครเป็นคนสร้างเคลรีสตอรี่คนแรก?

เทคโนโลยีของ clerestory ดูเหมือนจะมีต้นกำเนิดมาจาก วัดในอียิปต์โบราณ คำว่า "clerestory" ใช้กับวัดของอียิปต์ซึ่งมีแสงสว่างจากห้องโถงของเสาเหนือหลังคาหินของทางเดินที่อยู่ติดกันผ่านช่องเจาะในแผ่นหินแนวตั้ง ใครเป็นคนแนะนำ clerestory?

เป็นเจ้าแห่งหุ่นเชิดหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
คำถาม

เป็นเจ้าแห่งหุ่นเชิดหรือไม่?

กีตาร์ของ "Master of Puppets" ของ Metallica คือ เล่นเกือบทั้งหมดโดยใช้โน้ตตัวที่แปดที่กดลงมา ที่ความเร็ว 212 BPM (ประมาณ 7 downstrokes ต่อวินาที) การเลือกจังหวะขึ้นจังหวะลงต้องใช้ข้อมือที่แข็งแรงเพื่อให้การเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อปราศจากความตึงเครียดมากที่สุด ปรมาจารย์หุ่นกระบอกยากไหม เล่นยากไหม?

ทำไมกามเทพถึงว่าหัวตัวต่อ?
อ่านเพิ่มเติม
คำถาม

ทำไมกามเทพถึงว่าหัวตัวต่อ?

กามเทพถือได้ว่าหงุดหงิด/หัวร้อน เขาเป็นคนขี้ขลาด เพราะเขาต่อยด้วยลูกศรของเขาที่ทำให้คนตกหลุมรัก เมื่อแผนของพวกเขาล้มเหลว คิวปิดหักลูกศรของเขาทั้งหมด และสาบานว่าจะไม่ยิงพวกเขาอีก ทำไมคิวปิดถึงบอกว่าเป็นคนหัวไม่ดี ในบริบทนี้พูดถึงเขาอย่างไร กามเทพว่ากันว่าหัวเน่า เพราะว่าหัวร้อน.