ทำจากข้าวโพด แป้งข้าวโพด และแป้งข้าวโพด มีอยู่ในคุกกี้หลายชนิด น้ำมันข้าวโพดและข้าวโพดคั่ว เป็นผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดเช่นกัน แพนเค้กข้าวโพดอินเดีย อบข้าวโพด และเอนชิลาดาสก็เป็นผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดเช่นกัน ข้าวโพดอบกรอบ โพเลนต้า และนาโช่ชิพ ก็ทำจากข้าวโพดเช่นกัน
ผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด 5 อย่างมีอะไรบ้าง
อ่านฉลากอาหารสำหรับชื่อผลพลอยได้จากข้าวโพดที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งรวมถึง:
- แป้งข้าวโพด cornmeal. กลูเตนข้าวโพด คอร์นเฟลก ฯลฯ
- แป้งข้าวโพด ติดฉลากว่าแป้งหรือแป้งผัก
- น้ำมันข้าวโพด
- น้ำเชื่อมข้าวโพดหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง
- เดกซ์ทริน
- มอลโตเด็กซ์ตริน
- เดกซ์โทรส
- ฟรุกโตสหรือฟรุกโตสผลึก
ข้าวโพดแปรรูปเป็นอะไรได้บ้าง
เมล็ดข้าวโพดเปลี่ยนเป็นอาหารล้ำค่าและผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมโดยสองกระบวนการ สีแห้งและสีเปียก ขั้นแรกให้ผลผลิตปลายข้าว อาหารและแป้งเป็นผลิตภัณฑ์หลัก ส่วนที่สองให้ผลผลิตแป้งและผลผลิตที่มีคุณค่า
ข้าวโพดป่นดีสำหรับคุณไหม
เมื่อรับประทานในรูปแบบดั้งเดิม ข้าวโพดมีสารอาหารเช่น วิตามินเอ วิตามินซี ธาตุเหล็ก และเส้นใย แต่ความดีทั้งหมดจะหายไปหากผ่านการประมวลผลมากเกินไป พวกเขา พูด. ข้าวโพดป่นเป็นที่นิยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในครอบครัวที่ยากจน เพราะมักได้รับเงินอุดหนุนจากรัฐบาล Thandolwakhe Msomi นักโภชนาการชาวแอฟริกาใต้กล่าวกับ BBC
ข้าวโพดมีความสำคัญอย่างไร
ข้าวโพดหรือข้าวโพด (Zeamays L.) เป็นพืชธัญพืชที่สำคัญของโลก มันคือ แหล่งโภชนาการและสารประกอบไฟโตเคมิคอล ไฟโตเคมิคอลมีบทบาทสำคัญในการป้องกันโรคเรื้อรัง ประกอบด้วยไฟโตเคมิคอลที่สำคัญหลายชนิด เช่น แคโรทีนอยด์ สารประกอบฟีนอลิก และไฟโตสเตอรอล