ถึงแม้จะมีขนาดเล็ก แต่เมล็ดเจียก็เต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ พวกมันคือ แหล่งกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ยอดเยี่ยม อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และให้ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก และแคลเซียม กรดไขมันโอเมก้า 3 ช่วยเพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นคอเลสเตอรอล "ดี" ที่ช่วยป้องกันอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
กินเมล็ดเจียวันละเท่าไหร่
ขนาดที่แนะนำคือ 20 กรัม (ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ) เมล็ดเจีย วันละ 2 ครั้ง
ทำไมเมล็ดเจียถึงไม่ดีสำหรับคุณ
แม้ว่าพวกเขาจะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ เมล็ดเจียอาจ ทำให้เกิดความเสี่ยงที่จะสำลัก ดังนั้นควรบริโภคอย่างระมัดระวัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปัญหาในการกลืน ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นนี้เป็นเพราะเมล็ดเจียแห้งจะพองตัวและดูดซับของเหลวได้ประมาณ 10-12 เท่าเมื่อสัมผัสกับน้ำ (13)
เมล็ดเจียทำอะไรกับร่างกายคุณ
เมล็ดเจียมีเควอซิทิน สารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดความเสี่ยงของการเกิดภาวะสุขภาพต่างๆ รวมถึง โรคหัวใจ เมล็ดพืชยังมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยลดความดันโลหิตสูงและลดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจได้ เมล็ดเจียมีไฟเบอร์สูง
เมล็ดเจียดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่
เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะมีเกือบ 10 ไฟเบอร์กรัม. นั่นคือประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน อาหารที่มีเส้นใยสูงมีส่วนสัมพันธ์กับการลดน้ำหนักจากการวิจัยในปี 2015 การกินไฟเบอร์ 30 กรัมต่อวันอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้มากพอๆ กับการควบคุมอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น
