การจัดการอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) เป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมการบริการที่มุ่งเน้นการดำเนินงานในร้านอาหาร โรงแรม รีสอร์ท บริษัทจัดเลี้ยง โรงพยาบาล โรงแรม และอื่นๆ รวม ด้านธุรกิจของอาหาร เช่น การสั่งซื้อและสินค้าคงคลัง การจัดการงบประมาณ และเมนูการวางแผนและการคิดต้นทุน.
ทำไมบริการอาหารและเครื่องดื่มจึงสำคัญ
ภาคบริการอาหารและเครื่องดื่มมีส่วนสนับสนุน ผลกำไรมหาศาลในอุตสาหกรรมการบริการ ด้วยความสำคัญที่เพิ่มขึ้นของการประชุมทางธุรกิจ กิจกรรมส่วนตัวและกิจกรรมทางสังคมที่หลากหลาย ลูกค้าจำนวนมากเข้าเยี่ยมชมสถานประกอบการจัดเลี้ยงบ่อยครั้ง
เหตุใดพนักงานเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มอย่าง Brainly จึงสำคัญ
Answer: บ่อยครั้ง พนักงานเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มคือ บุคคลแรกที่ลูกค้าพบเมื่อเข้าไปในร้านอาหาร ในบทบาทนี้ พนักงานเหล่านี้จะต้อนรับลูกค้าที่สถานประกอบการ ตั้งชื่อเพื่อวัตถุประสงค์ในการนั่ง นำลูกค้าไปที่โต๊ะ และแจกเมนู
บริการด้านอาหารมีความสำคัญอย่างไร
ความสำคัญของการจัดการบริการอาหาร
การควบคุมต้นทุนอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร้านอาหารที่เจริญรุ่งเรือง FSM ช่วยให้ธุรกิจมีกำไรโดยให้ความรู้พนักงานเกี่ยวกับมาตรฐานการให้บริการและการเตรียมการ การเก็บรักษาสินค้าคงคลังอย่างระมัดระวัง และการจัดหาซัพพลายเออร์ที่แตกต่างกันสำหรับส่วนผสมที่คุ้มค่าที่สุด
อาหาร 3 ประเภทมีอะไรบ้างบริการ?
บริการอาหารยอดนิยม 2 แบบคือ ' บริการก่อนชุบ' และ 'Silver service.
' อ่านเกี่ยวกับบริการด้านอาหารหลากหลายรูปแบบและกลายเป็นมือโปร!
- บริการเงิน/จานต่อจาน/บริการภาษาอังกฤษ. …
- Pre-Plated Service/บริการอเมริกัน. …
- บริการครอบครัว/บริการภาษาฝรั่งเศส. …
- บริการบุฟเฟ่ต์. …
- บริการเกริดอน. …
- บริการของรัสเซีย