เก็บแป้งบิสกิตในตู้เย็นได้ไหม

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

คุณ สามารถแช่เย็นแป้งเป็นก้อนเดียวหรือหั่นเป็นบิสกิตแล้ว แล้วแต่ว่าจะสะดวกกว่า บิสกิตที่รีดแล้วจะเบากว่าถ้าคุณม้วนและหั่นก่อนแช่เย็น แทนที่จะแช่แป้งเป็นก้อนกลม

แป้งบิสกิตสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานแค่ไหน

แป้งคุกกี้ส่วนใหญ่สามารถแช่เย็นและห่ออย่างดีเป็นเวลา สามถึงห้าวัน ก่อนอบ ถ้าอยากให้ไกลกว่านี้ ให้แช่ตู้เย็นค่ะ

เปิดแป้งบิสกิตแช่ตู้เย็นได้ไหม

นำโดที่ยังไม่ได้ใช้แล้วเก็บไว้ในถุงพลาสติกหรือภาชนะที่มีหยดน้ำสองสามหยดเพื่อให้มันชื้น และ 2. นำบิสกิตที่อบแต่ยังไม่ได้กินมาห่อด้วยกระดาษฟอยล์และ store ในภาชนะพลาสติกในตู้เย็น เมื่อพร้อมที่จะรับประทานให้อุ่นในฟอยล์ที่ 350 องศาเป็นเวลา 10 นาที

คุณสามารถแช่เย็นบิสกิตที่ยังไม่อบได้หรือไม่

Make-Ahead Magic

แม้ว่าคุณจะ สามารถแช่เย็นบิสกิตผงฟูสักสองสามชั่วโมง ตัวเลือกอื่นๆ อาจทำงานได้ดีกว่า แช่แข็งบิสกิตผงฟูที่ยังไม่สุก ซึ่งดูเหมือนว่าจะช่วยรักษาหัวเชื้อได้ดีกว่าการแช่เย็น วางบิสกิตบนแผ่นอบแล้วแช่แข็งจนแข็ง

เก็บบิสกิตที่ยังไม่อบได้ไหม

ใช่! คุณสามารถกินบิสกิตที่สดใหม่และนุ่มได้ทุกเวลา ปล่อยให้บิสกิตอบนั่งบนตะแกรงจนเย็นสนิท จากนั้นห่อบิสกิตแต่ละชิ้นให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์สำหรับงานหนักหรือห่อช่องแช่แข็งและเก็บในถุงแช่แข็งขนาดแกลลอนหรือภาชนะปิดสนิท