การเติมรสชาติให้ไวท์ช็อกโกแลตเป็นเรื่องง่าย … การเพิ่มรสชาติที่เป็น oil-based จะป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตจับตัวเป็นก้อนและกลายเป็นเม็ดทราย สารปรุงแต่งรสจากน้ำมันเหล่านี้ (หรือที่เรียกว่าเครื่องปรุงแต่งกลิ่นรสลูกกวาด) มีขายตามร้านทำอาหารและร้านขายงานฝีมือ และมีหลากหลายรสชาติ
เพิ่มรสให้ไวท์ช็อกโกแลตละลายได้ไหม
เราแนะนำให้เติม ¼ ถึง ½ ช้อนชา รสเข้มข้นพิเศษ ต่อช็อกโกแลต 1 ปอนด์ สามารถกวนเครื่องปรุงในช็อกโกแลตที่ละลายได้เมื่อได้อุณหภูมิแล้ว เป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มปริมาณขั้นต่ำของรสชาติและเพิ่มรสชาติมากขึ้น
ไวท์ช็อกโกแลตเติมอะไรได้บ้าง
ฉันแนะนำให้ใช้ เครื่องปรุงที่ใช้น้ำมัน หรือเรียกอีกอย่างว่า 'เครื่องปรุงรสช็อกโกแลต' หรือ 'เครื่องปรุงลูกอม' หรือคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่เป็นผง เช่น เครื่องเทศ (อบเชย ขิง ฯลฯ) รวมทั้งผงผลไม้แห้งแช่แข็ง เป็นต้น
คุณสามารถเพิ่มวานิลลาสกัดลงในไวท์ช็อกโกแลตที่ละลายได้ไหม
ละลายไวท์ช็อกโกแลตชิปในหม้อต้ม 2 ชั้น หรือในชามแก้วในไมโครเวฟที่ตั้งไฟสูงปานกลาง … ใส่วานิลลา bean เมล็ดและวานิลลาสกัด ลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว อุ่นและคนจนเมล็ดวานิลลากระจายทั่วช็อกโกแลตอย่างทั่วถึง
ฉันจะทำให้ช็อกโกแลตอร่อยขึ้นได้อย่างไร
เพิ่ม ผงเอสเปรสโซแห้งหรือกาแฟสำเร็จรูป: วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตของขนมของคุณคือการเพิ่มผงกาแฟสำเร็จรูปหรือผงเอสเพรสโซหนึ่งช้อนชาลงในแป้งหรือแป้งพร้อมกับส่วนผสมแห้งอื่น ๆ ของคุณ