ผู้บริโภคผลิตภัณฑ์นมมองว่า "นมหญ้า" มีสุขภาพดีขึ้น และจากการศึกษาพบว่ามันเป็น โคนมที่เลี้ยงด้วยหญ้าและโคนมออร์แกนิกให้นมที่มีกรดไขมันที่เป็นประโยชน์สูงและมีโอเมก้า 6 ต่ำกว่าอย่างมีนัยสำคัญ เกษตรกรสามารถลดต้นทุนการผลิตได้ด้วยการเปลี่ยนโคมาเป็นอาหารที่ใช้หญ้าและพืชตระกูลถั่ว
นมที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีประโยชน์มากกว่านมปกติหรือไม่
อันที่จริงการศึกษาล่าสุดจาก Food Science and Nutrition พบว่านมจากวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้ามีโอเมก้า 3 มากกว่านมทั่วไปถึง 147% และโอเมก้า 3 มากกว่านมออร์แกนิก 52% The Takeaway: ไม่ใช่แค่ อาหารที่ใช้หญ้าเป็นอาหารที่ดีสำหรับวัว แต่ยังดีสำหรับคนที่ดื่มนมด้วย!
นมที่กินหญ้าไม่ดีต่อคุณหรือเปล่า
นมที่กินหญ้าเป็นอาหาร สูงในสารอาหาร เช่น วิตามินอี ธาตุเหล็ก และกรดคอนจูเกตลิโนเลอิก กรดไขมันที่อาจมีบทบาทในการป้องกันโรคหัวใจและโรคอ้วน แต่เช่นเดียวกับโอเมก้า 3 ในปริมาณที่ไม่เพียงพอจะทำให้ความต้องการอาหารของคุณแย่ลง (หรือความต้องการของลูกๆ ของคุณ)
นมที่กินหญ้ากับนมธรรมดาต่างกันไหม
เมื่อเทียบกับนมทั่วไป ปริมาณไขมันของนมวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าและนมออร์แกนิกอาจต่างกัน … สิ่งนี้ผลิตนมที่มีอัตราส่วนโอเมก้า 6 ต่อโอเมก้า 3 สูงกว่า วัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าและวัวออร์แกนิกกินหญ้ามากขึ้น โดยเพิ่มปริมาณโอเมก้า 3 และทำให้อัตราส่วนโอเมก้า 6 ต่อโอเมก้า 3 ลดลง
เป็นนมที่เลี้ยงด้วยหญ้าดีสำหรับคุณไหม
เนื้อและนมที่เลี้ยงด้วยหญ้ามี เพิ่มกรดไขมันเบต้าแคโรทีนและโอเมก้า 3 มากขึ้น ซึ่งอาจป้องกันภาวะสมองเสื่อมและโรคหัวใจได้ อีกทั้งยังมีกรดคอนจูเกตลิโนเลอิก (CLA) สูง ซึ่งเป็นโอเมก้า 6 ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยลดอาการของโรคอักเสบ เช่น ภูมิแพ้และโรคหอบหืด