2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
อย่าลืมทดสอบถั่วดำเพื่อให้แน่ใจว่าสุกอย่างทั่วถึง ถั่วดำที่ปรุงอย่างดี ควรนุ่มแต่ยังกัดไม่เละ. ถั่วดำกระป๋องดีที่สุดในสูตรอาหารที่ไม่ต้องปรุงช้าหรือใช้เวลานานในการปรุง ซึ่งจะทำให้ถั่วอ่อนได้
ถั่วดำทำอาหารนานแค่ไหน
ใส่ถั่วในหม้อใบใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำสต็อกไก่ 4 นิ้ว. เคี่ยวปิดฝาไว้ ประมาณ 1 ชั่วโมง เริ่มตรวจดูหลังจากผ่านไป 45 นาทีเพื่อดูว่านุ่มหรือไม่ แล้วเติมน้ำซุปหรือน้ำตามความจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุม ใส่กระดูกแฮมลงไปถ้าคุณมีเพื่อถั่วดำที่ดียิ่งขึ้น!
คุณสามารถต้มถั่วดำได้ไหม
หนึ่งในข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่คุณสามารถทำได้ด้วยถั่วดำคือการต้มจนมากเกินไปถึง จุดที่พวกมันเป็นข้าวต้มจนหมด ถั่วตาดำควรจะนุ่ม แต่ยังมีขบเคี้ยวเล็กน้อยหรือหักเมื่อคุณเคี้ยวมัน
รู้ได้อย่างไรว่าถั่วดำพร้อมเก็บเกี่ยวแล้ว
คุณสามารถเริ่มเก็บถั่วดำสำหรับถั่ว snap ได้ เมื่อฝักมีความยาว 3-4 นิ้ว (7.5-10 ซม.). หยิบมันอย่างเบามือเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเอาเถาวัลย์ไปทั้งหมดพร้อมกับฝัก หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเพื่อปลอกเปลือกหรือถั่วแห้ง ให้ทิ้งฝักบนเถาวัลย์ไว้ให้แห้งสนิท
ข้างถั่วดำปลูกอะไรได้บ้าง
พืชสหายที่ดีบางชนิดคือ ถั่ว แครอท ข้าวโพด แตงกวา หัวไชเท้า และหัวผักกาด อย่าปลูกด้วยกระเทียม หัวหอม หรือมันฝรั่ง
