มีเมล็ดสามเมล็ดขึ้นไปต่อเปลือก วาเลนเซียมีรสหวานและ ใช้กันทั่วไปสำหรับเนยถั่วจากธรรมชาติทั้งหมด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับใช้เป็นถั่วลิสงต้ม ถั่ววาเลนเซียปลูกในเท็กซัสและนิวเม็กซิโกเป็นหลัก และคิดเป็นสัดส่วนน้อยกว่า 1 เปอร์เซ็นต์ของการผลิตในสหรัฐฯ
ทำไมถั่ววาเลนเซียถึงดีกว่าสำหรับคุณ
ข้อดี: ถั่ววาเลนเซีย
เนยถั่วในตลาดทั้งหมด เนยถั่วที่ทำจากถั่ววาเลนเซีย มีอะฟลาทอกซินน้อยที่สุดในตลาด ถั่วลิสงวาเลนเซียส่วนใหญ่มาจากนิวเม็กซิโกซึ่งมีสภาพอากาศแห้งและมีความไวต่ออะฟลาทอกซินน้อยกว่า
ถั่ววาเลนเซียคืออะไร
ถั่ววาเลนเซียคือ ถั่วลิสงหวานที่มีผิวสีแดงสด. ถั่วลิสงนี้มักจะมีเมล็ดสามหรือมากกว่าในเปลือกที่ยาวกว่า ถั่วลิสงวาเลนเซียส่วนใหญ่จะเสิร์ฟแบบคั่วและขายแบบเปลือกหรือแบบต้ม ในขณะที่ปลูกไม่บ่อยในสหรัฐอเมริกา พื้นที่การผลิตหลักอยู่ในเวสต์เท็กซัสและนิวเม็กซิโก
ถั่วลิสงชนิดใดดีที่สุดสำหรับเนยถั่ว
ถ้ากินถั่วที่ย่างออกจากเปลือกแล้ว ให้ใช้ถั่วเวอร์จิเนียหรือวาเลนเซีย หากใช้ถั่วลิสงคั่วเพื่อทำเนยถั่ว ให้ใช้ ถั่วลิสงสเปน เพราะมีปริมาณน้ำมันสูงกว่า
วาเลนเซียเนยถั่ว Kirkland หรือไม่
หมายเหตุ: เนยถั่ว Kirkland Signature ระบุถั่ววาเลนเซีย…ในขณะที่ โดยธรรมชาติ More ไม่ได้ระบุวาเลนเซีย เปรียบเทียบแผงโภชนาการของ Kirkland Organic Peanut Butter และเป็นการทดแทนเนยถั่วลิสงอินทรีย์จากธรรมชาติ ทั้งสองเป็นครีมเนยถั่วไม่หวาน