Surströmming Surströmming Surströmming (ออกเสียง [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ]; ภาษาสวีเดนสำหรับ ''sour herring'') เป็นปลาเฮอริ่งทะเลบอลติกที่หมักเกลือเล็กน้อยตามแบบฉบับของอาหารสวีเดนตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 เป็นอย่างน้อย … ตามเนื้อผ้า คำจำกัดความของสตรอมมิงคือ "ปลาเฮอริ่งที่จับได้ในน้ำกร่อยของทะเลบอลติกทางตอนเหนือของช่องแคบคาลมาร์" https://en.wikipedia.org › wiki › Surströmming
เซอร์สตรอมมิง - Wikipedia
. Surströmming (พูดว่า "soor-stroh-ming") เป็นปลากระป๋องจากประเทศสวีเดนที่หมัก (ใส่ในน้ำเกลือที่มีรสเค็มเป็นเวลาสองเดือน) ก่อนที่กระป๋องจะถูกปิดผนึกและขาย กระบวนการหมักปลาทำให้เกิดกลิ่นไข่เน่ารุนแรง
การจู่โจมทำให้ป่วยได้ไหม
คุณกินได้แย่มากจนสหภาพยุโรปพยายามห้าม แต่ กลิ่นของมันเพียงอย่างเดียวอาจทำให้คุณไม่สบายได้ Surströmming เป็นปลาเฮอริ่งชนิดหนึ่งที่คนสวีเดนนิยมรับประทานกัน (จริงหรือ?) ในช่วงปลายฤดูร้อน
ทำไมการตีโต้ถึงแย่จัง
คลื่นเซอร์สตรอมมิงมี กลิ่นเหม็นเน่าเหม็นรุนแรงมาก เป็นน้ำเกลือที่หมักไว้ เคล็ดลับคือการเปิดกระป๋องใต้น้ำ (เช่นในถังที่เติมน้ำ) เพื่อให้ก๊าซพิษเจือจางด้วยน้ำ
การบุกรุกผิดกฎหมายหรือไม่
บางคนบอกว่าปลาเฮอริ่งว่าวลอยตัวมีกลิ่นเหมือนขยะที่ทิ้งไว้กลางแดดหลายวัน แต่ ตอนนี้ปลาถูกห้ามจากหลายสาขาสายการบิน จัดประเภทพร้อมกับอาวุธอันตราย เช่น ระเบิดรองเท้าและอาวุธปืน … บางคนบอกว่ามันเป็นแค่ปลาเน่าที่มีกลิ่นเหมือนปลาเน่า
ทำไมคนสวีเดนถึงกินปลาเน่า
ปลาถูกใช้ครั้งแรกโดยกองทหารสวีเดนในศตวรรษที่ 17 และ 18 เมื่อพวกเขาต้องการ non- อาหารที่เน่าเสียง่ายที่จะคงอยู่ได้นานในการเดินขบวน ปลาทะเลบอลติกถูกจับได้ในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน โดยหมักเป็นเวลาหนึ่งถึงสองเดือนแล้วนำไปบรรจุกระป๋อง … ปลายเดือนสิงหาคมเป็นช่วงเวลาดั้งเดิมของชาวสวีเดนที่จะทานอาหารแบบเซอร์สตรอมมิง