ในขณะที่ โซเดียมเบนโซเอตถือว่าปลอดภัย นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าผลข้างเคียงเชิงลบเกิดขึ้นเมื่อผสมกับกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) การศึกษาของพวกเขาระบุว่าจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นเบนซิน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่เป็นที่รู้จักว่าอาจก่อให้เกิดมะเร็ง
โซเดียมเบนโซเอตทำอะไรกับผิว
โซเดียมเบนโซเอตใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลที่หลากหลาย โดยทำหน้าที่เป็น ยับยั้งการกัดกร่อน ส่วนผสมของน้ำหอม และสารกันบูด ในฐานะที่เป็นสารกันบูด โซเดียมเบนโซเอตเป็นสารต้านเชื้อราเป็นหลัก แต่ยังมีประสิทธิภาพในการต่อต้านแบคทีเรียอีกด้วย
โซเดียมเบนโซเอตเป็นสารกันบูดคืออะไร
โซเดียมเบนโซเอตคือ สารกันบูด เป็นสารเติมแต่งอาหาร โซเดียมเบนโซเอตมี E number E211 เป็นแบคทีเรียและเชื้อราภายใต้สภาวะที่เป็นกรด กลไกเริ่มด้วยการดูดซึมกรดเบนโซอิกเข้าสู่เซลล์
โซเดียมเบนโซเอตเป็นสารกันบูดหรือไม่
โซเดียมเบนโซเอตปลอดภัยหรือไม่? โซเดียมเบนโซเอตเป็น เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าปลอดภัย และสามารถใช้เป็นสารต้านจุลชีพและสารแต่งกลิ่นรสในอาหารที่มีการใช้งานสูงสุด 0.1% นอกจากนี้ยังได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย (GRAS) เมื่อใช้เป็นสารกันบูดในอาหารสัตว์
ทำไมโซเดียมเบนโซเอตถึงไม่ดี
การศึกษาแนะนำว่าโซเดียมเบนโซเอตอาจ เพิ่มความเสี่ยงของการอักเสบ ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน โรคอ้วน สมาธิสั้น และภูมิแพ้ นอกจากนี้ยังอาจเปลี่ยนเป็นน้ำมันเบนซิน สารก่อมะเร็งได้ แต่ระดับต่ำพบในเครื่องดื่มถือว่าปลอดภัย