ฉันคิดว่าเหตุผลที่ใช้กรดแกลลิกก็คือ มันไม่ระเหย (MP 253 °C ที่สลายตัว ไม่ให้ BP) ฟีนอลเองและฟีนอลที่ถูกแทนที่ส่วนใหญ่มีจุดหลอมเหลวและจุดเดือดค่อนข้างต่ำ
กรดแกลลิกมีจุดประสงค์อะไร
กรดแกลลิกเป็นสารธรรมชาติที่รู้จักกันดี สารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสารโพลีฟีนอลแบบทุติยภูมิ กรดแกลลิกเป็นชาที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญมาก เรียกว่าสมุนไพรอายุรเวท นอกจากบทบาททางพฤกษเคมีแล้ว กรดแกลลิกยังใช้ในการฟอกหนัง สีย้อมหมึก และการผลิตกระดาษ
กรดแกลลิกเป็นสารประกอบฟีนอลิกหรือไม่
กรดแกลลิกเป็น สารประกอบฟีนอลิกธรรมชาติ พบในผลไม้และพืชสมุนไพรหลายชนิด มีรายงานว่ามีผลส่งเสริมสุขภาพหลายประการ
ความหมายของเนื้อหาฟีนอลิกทั้งหมดคืออะไร
กิจกรรม TPC คือ กระบวนการเพื่อหาปริมาณฟีนอลิกในตัวอย่าง สารประกอบฟีนอลิกที่มีอยู่ในพืชมีคุณสมบัติรีดอกซ์และคุณสมบัติช่วยให้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ [6, 7]
จุดประสงค์ของเนื้อหาฟีนอลิกทั้งหมดคืออะไร
สารประกอบฟีนอลิกเป็นองค์ประกอบสำคัญของพืชที่มี คุณสมบัติรีดอกซ์ที่รับผิดชอบต่อฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ [22] กลุ่มไฮดรอกซิลในสารสกัดจากพืชมีหน้าที่อำนวยความสะดวกในการกำจัดอนุมูลอิสระ