เบอร์ริโตและฟาจิต้าเป็นอาหารเม็กซิกันสองจาน ทั้งสองเป็นส่วนที่รู้จักกันดีของอาหารเม็กซิกัน แต่ถ้าเราอยากจะดูให้ละเอียดยิ่งขึ้น Fajita คืออาหาร Tex-Mex ชนิดหนึ่ง นี่จะทำให้อาหารจานนี้เป็นส่วนผสมของสองภูมิภาคที่แตกต่างกัน เท็กซัสและเม็กซิโก.
เบอร์ริโตมาจากไหน
รากของเบอร์ริโตย้อนไปหลายพันปี เร็วเท่าที่ 10, 000 ปีก่อนคริสตกาล การใช้ตอติญ่าข้าวโพดห่ออาหารเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่วัฒนธรรมเมโสอเมริกันที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคที่เรียกว่า เม็กซิโก วันนี้ นักประวัติศาสตร์เชื่อว่าสิ่งนี้เป็นต้นกำเนิดของอาหารที่ทำจากแป้งตอร์ติญ่าสมัยใหม่ เช่น ทาโก้และเบอร์ริโต
เบอร์ริโตมาจากเม็กซิโกหรือเปล่า
ในเม็กซิโก เบอร์ริโตเป็นลาตัวเล็ก ไม่ใช่ตอร์ตีญาที่ใส่ข้าวและถั่วขนาดใหญ่ … แม้ว่าจะมีทฤษฎีต่างๆ ที่วางต้นกำเนิดใน ตอนเหนือของเม็กซิโก ในตอนต้นของการปฏิวัติเม็กซิกัน แต่เบอร์ริโตที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้ไม่ได้เสิร์ฟจนถึงช่วงทศวรรษ 1930 ในแคลิฟอร์เนีย
เบอร์ริโตในภาษาเม็กซิกันหมายความว่าอย่างไร
คำว่า burrito หมายถึง "little donkey" ในภาษาสเปน ซึ่งเป็นรูปแบบจิ๋วของ burro หรือ "donkey" ชื่อเบอร์ริโตที่ใช้กับจาน อาจมาจากแนวโน้มที่เบอร์ริโตจะมีสิ่งของต่างๆ มากมาย คล้ายกับที่ลาจะบรรทุกได้มาก
Queso เม็กซิกันจริงหรือ
เคโซ. คุณจะสังเกตเห็นว่าอาหารเม็กซิกันเป็นแบบอเมริกันด้วยการใช้หรือชีสขูด … ชีส สีเหลืองอ่อนที่ได้มาจากเชดดาร์ ซึ่งมักเรียกกันว่า "queso" ไม่ต่างจากชีสสีขาว ละเอียดอ่อน และเปรี้ยวของเม็กซิโกที่ชดเชยความร้อนของ พริก