ควรเก็บ Moutarde de Meaux® ไว้ในตู้เย็นหรือไม่? ไม่จำเป็น แค่เก็บไว้ในที่แห้งและห่างจากแสง มัสตาร์ดจะเก็บไว้ได้นานแค่ไหนเมื่อเปิดกระปุก? เนื่องจากบรรจุภัณฑ์พิเศษของมัน Moutarde de Meaux® Pommery® มีอายุการใช้งานยาวนานเป็นพิเศษ
มัสตาร์ด Pommery คืออะไร
สำหรับ Dijon เราขอแนะนำ Amora Traditional Dijon (AMR102) หรือ Edmond Fallot Dijon (EFL100) ไม่มีสิ่งใดมาทดแทน Pommery มัสตาร์ดเนื้อหยาบที่มีมานานกว่าสามร้อยปีแล้ว Pommery Moutarde de Meaux มีจำหน่ายที่ 17.5oz / 500g (PMM100) หรือ 8.8oz / 250g (PMM101)
มัสตาร์ดอะไรแรงที่สุด?
ระดับความร้อนในมัสตาร์ดที่กำหนดนั้นสัมพันธ์โดยตรงกับชนิดของเมล็ดที่ใช้ เมล็ดมัสตาร์ดสีเหลือง (หรือที่เรียกว่าสีขาว) จะอ่อนที่สุด ในขณะที่ เมล็ดสีน้ำตาลและสีดำ ร้อนกว่าและฉุนกว่ามาก
คุณใช้มัสตาร์ด Pommery อย่างไร
Espelette Pepper mustard Pommery® เหรียญทอง 100g ปี 2013 ในการแข่งขัน National World Wide Mustard มัสตาร์ดเม็ดนี้มีรสเผ็ดร้อนของพริกไทยซึ่งทำให้นึกถึงอาหารบาสก์แบบฝรั่งเศส ลอง ทาบนเนื้อก่อนย่าง หรือวางบนจานของคุณ
เปิด moutarde Royale ยังไง
เปิดโถ ใช้หลังมีดหักขอบขี้ผึ้งจนเหลือเพียงวงกลมตรงกลาง ใช้แปรงขนแข็งเพื่อล้างเศษขี้ผึ้งเพื่อไม่ให้ตกมัสตาร์ดเมื่อคุณเปิดมัน